En elegant och blommig cocktail
Aviation är en klassisk cocktail som skapades tidigt på 1900-talet och blev särskilt känd genom ’Recipes for Mixed Drinks’ av Hugo Ensslin 1916. Drinken är en hyllning till luftfartens framväxt och har en unik blå-lila ton, som kommer från den ovanliga ingrediensen crème de violette. Kombinationen av gin, maraschinolikör, färsk citronjuice och crème de violette ger en distinkt blommig och syrlig smakprofil. Aviation är en elegant och sofistikerad cocktail som har blivit en favorit bland finsmakare och en symbol för mixologins tidiga dagar.
- Kategori: Cocktails Sour-drinkar
- Metod: Skakade cocktails
- Kök: Europeiska drinkar
Ingredienser
Enheter
Skala
- 45 ml gin
- 15 ml maraschinolikör
- 15 ml färsk citronjuice
- 10 ml crème de violette (valfritt)
- Isbitar
- Ett körsbär för garnering
Instruktioner
- Välj ett kylt cocktailglas för servering.
- Fyll en shaker med isbitar, gin, maraschinolikör, citronjuice och crème de violette.
- Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
- Sila drinken i det kylda glaset.
- Garnera med ett körsbär.
Anteckningar
- Använd färskpressad citronjuice för bästa smak.
- Om du inte har crème de violette, kan drinken göras utan, men du förlorar den karakteristiska färgen.
- Servera väl kyld för att framhäva de blommiga tonerna.
Hitta den på nätet: https://puravida.se/drinkrecept/aviation/