Kategori: Kaffe

  • Black Russian

    Print

    En enkel och stark klassiker

    Black Russian

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Black Russian är en tidlös cocktail som skapades 1949 av bartendern Gustave Tops på Hotel Metropole i Bryssel. Drinken kombinerar vodka och kaffelikör för en enkel men kraftfull smakprofil. Den är perfekt som en kvällsdrink och ett utmärkt val för dem som uppskattar rena smaker med en hint av sötma och bitterhet.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 20 ml kaffelikör (t.ex. Kahlúa)
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll ett old-fashioned-glas med isbitar.
    2. Häll i vodka och kaffelikör.
    3. Rör försiktigt för att blanda ingredienserna.
    4. Servera direkt.

    Notes

    • Använd en kvalitativ vodka för bästa smak.
    • Justera mängden kaffelikör för att anpassa sötman efter smak.
    • Servera med en isbit av hög kvalitet för att undvika vattning av drinken.
  • Espresso Martini

    Print

    En krämig kaffecocktail

    Espresso Martini

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Espresso Martini skapades på 1980-talet av den brittiske bartendern Dick Bradsell på Soho Brasserie i London. En kund bad om en drink som skulle ”wake me up and then fuck me up”, vilket inspirerade Bradsell att kombinera vodka, espresso, kaffelikör och sockerlag. Ursprungligen kallades den “Vodka Espresso,” men blev senare känd som Espresso Martini.

    • Category: Cocktails Krämiga cocktails
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 20 ml vodka
    • 20 ml kaffelikör (t.ex. Kahlúa)
    • 20 ml nybryggd espresso (eller kallbryggt kaffe)
    • 10 ml sockerlag
    • Isbitar
    • 3 kaffebönor (för garnering)

    Instructions

    1. Förbered ingredienserna: Brygg en stark espresso och låt den svalna något. Om du inte har en espressomaskin kan du använda kallbryggt kaffe eller starkt bryggkaffe.
    2. Fyll shakern: Lägg isbitar i en cocktailshaker och tillsätt vodka, kaffelikör, espresso och sockerlag.
    3. Skaka kraftigt: Skaka shakern energiskt i cirka 15–20 sekunder för att skapa ett fylligt skum.
    4. Sila upp drinken: Sila drycken genom en finmaskig sil ner i ett kylt martiniglas.
    5. Garnering: Lägg tre kaffebönor på toppen som symboliserar hälsa, rikedom och lycka.

    Notes

    • För bästa skum, använd färsk espresso och skaka ordentligt.
    • Vill du ha en krämigare variant? Tillsätt en skvätt Baileys eller annan gräddlikör.
    • För en kallare drink, kyl martiniglaset innan servering.