En syrlig och balanserad cocktail från Sydamerika
Pisco Sour är en klassisk cocktail som härrör från Sydamerika, särskilt populär i Peru och Chile, där den är en nationell favorit. Den kombinerar pisco (en typ av brandy) med limejuice, sockerlag och äggvita för en silkeslen och balanserad smak. Drinken är känd för sin unika konsistens, där den skummiga toppen kommer från den vispade äggvitan. Pisco Sour är perfekt för alla tillfällen och ger en frisk och uppfriskande smakupplevelse.
- Kategori: Cocktails Sour-drinkar
- Metod: Skakade cocktails
- Kök: Sydamerikanska drinkar
Ingredienser
Enheter
Skala
- 50 ml pisco
- 30 ml färsk limejuice
- 20 ml sockerlag
- 1 äggvita
- Isbitar
- En bit angostura bitters för garnering (valfritt)
Instruktioner
- Fyll en shaker med isbitar.
- Tillsätt pisco, limejuice, sockerlag och äggvita.
- Skaka kraftigt utan is för att emulgera äggvitan, i cirka 10 sekunder.
- Tillsätt is och skaka igen i cirka 15 sekunder.
- Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med några droppar angostura bitters om så önskas.
Anteckningar
- För bästa resultat, använd en kvalitets pisco.
- Om du vill ha en mildare syra, justera mängden limejuice efter smak.
- Tänk på att använda färsk limejuice för bästa smak.
Hitta den på nätet: https://puravida.se/drinkrecept/pisco-sour/