En exotisk och balanserad tiki-cocktail
Jungle Bird är en tiki-cocktail som skapades på 1970-talet på Aviary Bar på Kuala Lumpur Hilton i Malaysia. Den kombinerar mörk rom med ananasjuice och Campari, vilket ger en unik blandning av sötma och bitterhet. Trots att det inte är en av de mest kända tiki-drinkarna, har Jungle Bird vunnit en lojal följarskara tack vare sin komplexa smakprofil. Drinken är både fruktig och bitter, vilket gör den till en perfekt balans mellan sötma och styrka.
- Kategori: Cocktails Tiki-cocktails
- Metod: Skakade cocktails
- Kök: Karibiska drinkar
Ingredienser
Enheter
Skala
- 45 ml mörk rom
- 20 ml Campari
- 15 ml limejuice
- 45 ml ananasjuice
- 10 ml sockerlag
- Isbitar
- En ananasskiva eller myntakvist för garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med isbitar.
- Tillsätt mörk rom, Campari, limejuice, ananasjuice och sockerlag.
- Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
- Sila drinken i ett lowball-glas fyllt med is.
- Garnera med en ananasskiva eller en myntakvist.
Anteckningar
- Justera mängden Campari för att anpassa bitterheten i drinken.
- För bästa smak, använd färskpressad limejuice och ananasjuice.
- För en extra tropisk smak, prova att använda en honungsbaserad sockerlag.
Hitta den på nätet: https://puravida.se/drinkrecept/jungle-bird/