En klassisk italiensk cocktail
Negroni är en klassisk italiensk cocktail som uppfanns omkring 1919 i Florens, Italien. Enligt legenden bad greven Camillo Negroni sin bartender, Fosco Scarselli, att göra hans favoritdrink, Americano, starkare genom att ersätta sodavatten med gin. Bartendern lade också till en apelsinskiva som garnering istället för en citronskiva, och därmed föddes Negroni. Drinken är känd för sin bitterljuva smak och har blivit en global favorit, särskilt som aperitif. Kombinationen av gin, Campari och söt vermouth skapar en perfekt balans av styrka, sötma och bitterhet. Negroni är en tidlös symbol för italiensk elegans och enkelhet.
- Kategori: Cocktails Old-Fashioned-style
- Metod: Rörda cocktails
- Kök: Europeiska drinkar
Ingredienser
Enheter
Skala
- 30 ml gin
- 30 ml Campari
- 30 ml söt vermouth
- Isbitar
- Apelsinskal för garnering
Instruktioner
- Välj ett lowball-glas och fyll det med isbitar.
- Häll i gin, Campari och söt vermouth.
- Rör försiktigt med en barsked tills drinken är välkyld.
- Pressa oljan från en apelsinzest över drinken och lägg sedan skalet i glaset som garnering.
Anteckningar
- Använd en kvalitetsgin för att lyfta smakerna.
- Testa olika märken av söt vermouth för att hitta den smakbalans som passar dig bäst.
- Servera med en stor isbit för att hålla drinken kall längre utan att späda ut den för mycket.