Kategori: Tequila

  • Tequila Sunrise

    Print

    En färgstark och fruktig cocktail

    Tequila Sunrise

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Tequila Sunrise är en vacker och uppfriskande cocktail som kombinerar tequila, apelsinjuice och grenadin för att skapa en härlig soluppgångseffekt i glaset. Drinken skapades på 1970-talet och blev snabbt en favorit på festliga tillställningar och i barer runt om i världen. Tequila Sunrise är känd för sin imponerande presentation och balanserade smak.

    • Category: Cocktails Longdrinks
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila
    • 100 ml apelsinjuice
    • 15 ml grenadin
    • Isbitar
    • En apelsinskiva och körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Tillsätt tequila och apelsinjuice och rör om försiktigt.
    3. Häll sakta grenadinen i glaset så att den sjunker till botten och skapar en ’soluppgångseffekt’.
    4. Garnera med en apelsinskiva och ett körsbär.

    Notes

    • För bästa resultat, använd färskpressad apelsinjuice.
    • Häll försiktigt grenadinen i glaset för att skapa en vacker soluppgångseffekt.
    • Tänk på att grenadin är söt, så justera mängden efter egen smak.

  • Margarita

    Print

    En klassisk och syrlig tequila-cocktail

    Margarita

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Margarita är en av världens mest kända och älskade cocktails. Drinken skapades på 1930-talet och har genomgått många variationer genom åren. Den kombinerar tequila, limejuice och triple sec (apelsinlikör) för en perfekt balans mellan syra och sötma. Margarita serveras ofta med en saltad kant på glaset, vilket ger drinken en extra dimension. Den är en utmärkt drink för både festliga tillfällen och avkopplande sommardagar.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Mexikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila
    • 30 ml triple sec (apelsinlikör)
    • 25 ml färsk limejuice
    • Isbitar
    • Salt (för kantning av glaset)
    • En limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fukta kanten av ett cocktailglas med limejuice och doppa det i salt.
    2. Fyll en shaker med isbitar.
    3. Tillsätt tequila, triple sec och limejuice.
    4. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    5. Sila drinken i det förberedda glaset.
    6. Garnera med en limeklyfta.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ tequila, helst 100% agave.
    • Justera mängden limejuice och triple sec för att anpassa syra och sötma.
    • Servera gärna drinken på is för en extra kylande effekt.

  • Long Island Iced Tea

    Print

    En spritig och uppfriskande cocktail med en twist

    Long Island Iced Tea

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Long Island Iced Tea är en klassisk cocktail som kombinerar flera spritsorter och en hint av syra från lime och sötma från sockerlag. Trots sitt namn innehåller drinken inte alls te, utan det är citronsaft och cola som ger den en lätt te-liknande smak. Drinken skapades på Long Island, New York, under 1970-talet och har blivit en populär festdrink. Den är känd för sin balanserade smak och sprudlande karaktär.

    • Category: Cocktails Longdrinks
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 15 ml vodka
    • 15 ml ljus rom
    • 15 ml tequila
    • 15 ml gin
    • 15 ml triple sec (apelsinlikör)
    • 25 ml färsk limejuice
    • 30 ml sockerlag
    • Cola (för att toppa)
    • Isbitar
    • En limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, rom, tequila, gin, triple sec, limejuice och sockerlag.
    3. 3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett highball-glas fyllt med isbitar.
    5. Toppa med cola och rör om försiktigt.
    6. Garnera med en limeklyfta.

    Notes

    • Justera mängden sockerlag beroende på hur söt du vill ha drinken.
    • För en mindre söt variant, använd mindre cola.
    • Använd en bra kvalitet på de spritsorter du väljer för bästa resultat.

  • Illegal

    Print

    En rökig och tropisk cocktail med mezcal och jamaica-rum

    Illegal

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Illegal är en tropisk cocktail som kombinerar rökig espadin mezcal och Jamaica overproof white rum med falernum, limejuice och sockerlag för en balanserad och smakrik upplevelse. Denna drink har en distinkt rökig karaktär tack vare mezcalen, men också en sötma och kryddighet från falernum och maraschino likör. Den passar perfekt som en festlig drink eller för att imponera på gäster med sin komplexa smakprofil.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Mexikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml Espadin Mezcal
    • 15 ml Jamaica Overproof White Rum
    • 15 ml Falernum
    • 1 Bar Spoon Maraschino Luxardo
    • 22,5 ml Färsk limejuice
    • 15 ml sockerlag
    • Några droppar äggvita (valfritt)
    • Isbitar

    Instructions

    1. Tillsätt alla ingredienser i en shaker.
    2. Skaka kraftigt med is.
    3. Sila upp drinken i ett kylt cocktailglas, eller servera ’on the rocks’ i en traditionell ler- eller terracottamugg.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ Espadin mezcal för en distinkt rökig smak.
    • Om du vill ha en krämigare textur, tillsätt några droppar äggvita.
    • Justera mängden sockerlag för att passa din önskade sötma.

  • Tommy’s margarita

    Print

    En fräsch och agave-baserad version av Margarita

    Tommy’s Margarita

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Tommy’s Margarita är en modern variant på den klassiska Margarita, skapad av bartendern Tommy’s Mexican Restaurant i San Francisco. Den skiljer sig från den traditionella Margarita genom att den använder agavesirap istället för sockerlag. Denna enkla förändring ger drinken en mer ren och naturlig sötma som framhäver agavesmaken från tequilan. Tommy’s Margarita är en fräsch, syrlig och läcker drink som har blivit en favorit på många barer världen över.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Mexikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila (helst 100% agave)
    • 30 ml limejuice (färskpressad)
    • 20 ml agavesirap
    • Isbitar
    • En limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt tequila, limejuice och agavesirap.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en limeklyfta.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ tequila (helst en blanco eller reposado).
    • Använd färskpressad limejuice istället för förpackad för en mer intensiv och frisk smak.
    • Justera mängden agavesirap för att passa din önskade sötma.

  • Spicy Fifty

    Print

    En kryddig och fruktig cocktail

    Spicy Fifty

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Spicy Fifty är en modern och exotisk cocktail som kombinerar den fruktiga smaken av ananas med den heta kryddigheten från chili, vilket skapar en unik och uppfriskande drink. Den är känd för sin balanserade blandning av sött, syrligt och kryddigt, och den är perfekt för dem som vill ha något med lite mer sting. Spicy Fifty passar bra för varma sommardagar eller festliga tillfällen när du vill överraska dina gäster med något annorlunda.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Mexikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila
    • 30 ml ananasjuice
    • 20 ml limejuice
    • 10 ml agavesirap
    • 1–2 skivor chili (för kryddighet)
    • Isbitar
    • En limeklyfta och en chiliskiva för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt tequila, ananasjuice, limejuice, agavesirap och chili.
    3. Muddla chiliskivorna försiktigt för att frigöra deras hetta.
    4. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    5. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    6. Garnera med en limeklyfta och en skiva chili.

    Notes

    • Justera mängden chili beroende på hur stark du vill att drinken ska vara.
    • För bästa smak, använd färsk ananasjuice.
    • Om du vill ha en sötare drink, justera mängden agavesirap.

  • Paloma

    Print

    En frisk och uppfriskande tequila-cocktail

    Paloma cocktail

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Paloma är en klassisk mexikansk cocktail som kombinerar tequila med grapefruktjuice och soda, vilket ger en uppfriskande och lätt söt smak. Den är känd för sin enkelhet och balans mellan bitterhet och syra. Paloma är en populär drink i Mexiko, ofta serverad som ett alternativ till Margarita, och är perfekt för varma sommardagar. Med sitt läskande och fruktiga innehåll är den både lätt och smakfull.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Mexikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila (helst blanco eller reposado)
    • 100 ml grapefruktjuice (färskpressad eller flaska)
    • 20 ml limejuice
    • 20 ml sockerlag
    • 60 ml soda eller kolsyrat vatten
    • Isbitar
    • En limeklyfta och en grapefruktskiva för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Tillsätt tequila, grapefruktjuice, limejuice och sockerlag.
    3. Rör om för att blanda ingredienserna.
    4. Toppa med soda eller kolsyrat vatten.
    5. Garnera med en limeklyfta och en grapefruktskiva.

    Notes

    • Justera mängden sockerlag beroende på hur söt du vill att drinken ska vara.
    • För bästa resultat, använd färskpressad grapefruktjuice.
    • För en lite mer smakrik variant, prova att tillsätta en skvätt angostura bitters.

  • Naked and Famous

    Print

    En komplex och sofistikerad cocktail

    Naked and Famous

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Naked and Famous är en modern cocktail som skapades av bartendern Joaquín Simó på Death & Company bar i New York. Den kombinerar mezcal, Aperol, Chartreuse och limejuice, vilket ger en distinkt och komplex smakprofil. Mezcal tillför en rökig ton, medan Aperol och Chartreuse tillför en fruktig och örtig smak. Detta gör drinken både syrlig och bitter, med en unik balans mellan sötma och rökighet. Naked and Famous är en utmärkt drink för dem som vill prova något annorlunda och sofistikerat.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml mezcal
    • 30 ml Aperol
    • 30 ml Chartreuse (grön eller gul)
    • 20 ml limejuice
    • Isbitar
    • En citronskiva eller apelsinskal för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt mezcal, Aperol, Chartreuse och limejuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller ett apelsinskal.

    Notes

    • Använd en högkvalitativ mezcal för bästa smak, helst en som inte är för rökig om du föredrar en mildare ton.
    • Justera mängden Aperol för att anpassa bitterheten i drinken.
    • För bästa resultat, använd färsk limejuice istället för förpackad.

  • Grand Margarita

    Print

    En lyxig twist på den klassiska Margarita

    Grand Margarita

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Grand Margarita är en exklusiv variant av den klassiska Margarita och görs med Grand Marnier, en högkvalitativ apelsinlikör, istället för den traditionella triple sec. Detta ger drinken en mer komplex och sofistikerad smakprofil. Den kombinerar tequila, limejuice, Grand Marnier och agavesirap för att skapa en fräsch, syrlig och söt cocktail. Grand Margarita är perfekt för speciella tillfällen eller när du vill ha en uppgraderad version av en klassiker.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Mexikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila (helst reposado eller blanco)
    • 20 ml Grand Marnier
    • 20 ml färsk limejuice
    • 10 ml agavesirap
    • Isbitar
    • En saltad kant på glaset och en limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Förbered glaset: Fukta kanten på glaset med lime och doppa det i salt.
    2. Fyll en shaker med isbitar.
    3. Tillsätt tequila, Grand Marnier, limejuice och agavesirap.
    4. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    5. Sila drinken i det saltade glaset.
    6. Garnera med en limeklyfta.

    Notes

    • Använd en högkvalitativ tequila för bästa smak, gärna reposado eller blanco för en renare smakprofil.
    • Justera mängden agavesirap för att få önskad sötma.
    • För extra friskhet, använd färsk limejuice istället för förpackad.