Kategori: The unforgettables

  • White Lady

    Print

    En elegant och citrusfrisk cocktail

    White lady

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    White Lady är en klassisk cocktail som skapades av Harry MacElhone på 1920-talet. Drinken kombinerar gin, Cointreau och citronjuice för en uppfriskande och elegant smakprofil. Med tillägget av äggvita får drinken en silkeslen textur och ett krämigt skum, vilket gör den till ett sofistikerat val för både fördrinkar och kvällsdrinkar. White Lady är en hyllning till balans och enkelhet i cocktailvärlden.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml gin
    • 25 ml Cointreau (eller annan apelsinlikör)
    • 25 ml färsk citronjuice
    • 1 äggvita (valfritt)
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll en shaker med gin, Cointreau, citronjuice och äggvita (om så önskas).
    2. Skaka kraftigt utan is (dry shake) i cirka 10 sekunder.
    3. Tillsätt is och skaka igen i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.

    Notes

    • Använd färskpressad citronjuice för en fräschare smak.
    • Om du använder äggvita, skaka tillräckligt länge för att skapa ett fylligt skum.
    • Justera mängden Cointreau för att anpassa sötman efter smak.

  • Whiskey Sour

    Print

    En balanserad och uppfriskande whiskeycocktail

    Whisky sour

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Whiskey Sour är en av de mest populära klassiska cocktailsen och har sina rötter från mitten av 1800-talet. Kombinationen av bourbon, färsk citronjuice och sockerlag ger en perfekt balans mellan syra, sötma och styrka. Äggvita används ofta för att ge drinken en silkeslen textur och ett krämigt skum. Whiskey Sour är en mångsidig drink som passar både som fördrink och kvällsdrink.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml bourbon
    • 25 ml färsk citronjuice
    • 15 ml sockerlag
    • 1 äggvita (valfritt)
    • Isbitar
    • En apelsinskiva och ett körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med bourbon, citronjuice, sockerlag och äggvita (om så önskas).
    2. Skaka kraftigt utan is (dry shake) i cirka 10 sekunder.
    3. Tillsätt is och skaka igen i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt old-fashioned-glas fyllt med is.
    5. Garnera med en apelsinskiva och ett körsbär.

    Notes

    • Använd färskpressad citronjuice för bästa resultat.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter smak.
    • Om du använder äggvita, se till att skaka drinken ordentligt för att skapa ett fylligt skum.

  • Vieux Carré

    Print

    En komplex och sofistikerad klassiker

    Vieux carre

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Vieux Carré är en klassisk cocktail som skapades av Walter Bergeron på 1930-talet i New Orleans, på Hotel Monteleone’s Carousel Bar. Namnet betyder ’Gamla torget’ och syftar på det franska kvarteret i New Orleans. Denna drink kombinerar rye whiskey, cognac, söt vermouth, Benedictine och bitters, vilket resulterar i en fyllig och aromatisk cocktail med en perfekt balans av kryddor och sötma.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Rörda cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 25 ml rye whiskey
    • 25 ml cognac
    • 25 ml söt vermouth
    • 5 ml Benedictine
    • 2 stänk Peychaud’s bitters
    • 2 stänk Angostura bitters
    • Isbitar
    • En citronskiva eller zest för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett rörglas med isbitar.
    2. Tillsätt rye whiskey, cognac, söt vermouth, Benedictine, Peychaud’s bitters och Angostura bitters.
    3. Rör försiktigt i cirka 30 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt old-fashioned-glas med en stor isbit.
    5. Garnera med en citronzest.

    Notes

    • Använd högkvalitativ rye whiskey och cognac för bästa resultat.
    • Justera mängden Benedictine för att anpassa sötman efter smak.
    • Servera väl kyld för att framhäva drinkens komplexa smaker.

  • Tuxedo

    Print

    En elegant och välbalanserad klassiker

    Tuxedo

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Tuxedo är en klassisk cocktail som kombinerar gin, torr vermouth och en touch av apelsinlikör och absint för en komplex och elegant smakprofil. Den är uppkallad efter Tuxedo Park, en exklusiv enklav i New York, och speglar sofistikation och stil. Med sina subtila smaker och torra karaktär är Tuxedo en perfekt drink för dem som uppskattar klassiska martini-inspirerade cocktails.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Rörda cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml gin
    • 25 ml torr vermouth
    • 1 tesked apelsinlikör
    • 1 stänk absint
    • 2 stänk orange bitters
    • Isbitar
    • En körsbär och en citronzest för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett rörglas med isbitar.
    2. Tillsätt gin, torr vermouth, apelsinlikör, absint och orange bitters.
    3. Rör försiktigt i cirka 30 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med ett körsbär och en citronzest.

    Notes

    • Använd en kvalitativ gin och vermouth för bästa resultat.
    • Dosera absinten försiktigt för att undvika att den övermannar övriga smaker.
    • Servera väl kyld för att framhäva drinkens balans och elegans.

  • Stinger

    Print

    En uppfriskande och mintig klassiker

    Stinger

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Stinger är en elegant och enkel cocktail som blev populär under början av 1900-talet, särskilt bland societeten. Med en kombination av brandy och vit crème de menthe erbjuder drinken en sval och mintig smakprofil. Stinger är perfekt som en digestif eller för att avnjutas som en lättsam kvällsdrink. Dess tidlösa karaktär gör den till ett utmärkt val för dem som uppskattar klassiska cocktails med en twist.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Rörda cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml brandy
    • 20 ml vit crème de menthe
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll ett rörglas med isbitar.
    2. Tillsätt brandy och vit crème de menthe.
    3. Rör om försiktigt i cirka 30 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.

    Notes

    • Använd en högkvalitativ brandy för att få bästa smak.
    • För en mer intensiv mintsmak, öka mängden crème de menthe något.
    • Servera väl kyld för att framhäva drinkens friska toner.

  • Sidecar

    Print

    En elegant och syrlig klassiker

    Sidecar

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Sidecar är en tidlös cocktail som tros ha skapats under 1920-talet, antingen i Paris eller London. Kombinationen av cognac, Cointreau och färsk citronjuice ger en perfekt balans mellan sötma och syra. Med sin sofistikerade smakprofil är Sidecar ett populärt val för både fördrinkar och kvällsdrinkar. Den är enkel att blanda och har en rik historia som förknippas med glamouren från det tidiga 1900-talet.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml cognac
    • 20 ml Cointreau (eller annan apelsinlikör)
    • 20 ml färsk citronjuice
    • Isbitar
    • Socker till glasets kant (valfritt)

    Instructions

    1. Om önskas, kanta ett cocktailglas med socker.
    2. Fyll en shaker med isbitar, cognac, Cointreau och citronjuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i det kylda cocktailglaset.

    Notes

    • Använd färskpressad citronjuice för bästa smak.
    • Justera mängden Cointreau för att anpassa sötman efter egen preferens.
    • Kyl glaset i frysen innan servering för att hålla drinken extra fräsch.

  • Sazerac

    Print

    En klassisk och aromatisk whiskeycocktail

    Sazerac

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Sazerac är en av de äldsta cocktails som har sitt ursprung i New Orleans, Louisiana. Drinken skapades på 1800-talet och är känd för sin unika kombination av rye whiskey (eller cognac), absint och Peychaud’s bitters. Sazerac är en hyllning till stadens rika cocktailtradition och är idag en av de mest ikoniska amerikanska drinkarna. Den serveras ofta i ett kylt glas med en twist av citron, vilket ger en perfekt balans mellan aromer och smak.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Rörda cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml rye whiskey eller cognac
    • 1 sockerbit
    • 2–3 stänk Peychaud’s bitters
    • Ett stänk absint
    • Isbitar
    • En citronskiva eller zest för garnering

    Instructions

    1. Kyl ett lowball-glas genom att snurra absint i glaset och kasta bort överflödet.
    2. I ett rörglas, mosa sockerbiten med Peychaud’s bitters.
    3. Tillsätt whiskey och isbitar. Rör försiktigt i cirka 30 sekunder.
    4. Sila drinken i det absint-sköljda glaset.
    5. Garnera med en citronzest.

    Notes

    • Använd kvalitetsrye eller cognac för en autentisk smak.
    • Tillsätt bara en liten mängd absint för att få rätt arom och smak.
    • Kyl glaset ordentligt för en bättre upplevelse.

  • Rusty Nail

    Print

    En elegant och whiskybaserad klassiker

    Rusty nail

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Rusty Nail är en klassisk cocktail som kombinerar skotsk whisky med den sötare och örtiga Drambuie-likören. Drinken tros ha fått sitt namn under 1950-talet och blev snabbt en favorit bland whiskyälskare. Med sin rika smakprofil är Rusty Nail en perfekt efter-maten-drink, eller för att avnjuta långsamt en kall kväll. Enkel att blanda och otroligt elegant.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 45 ml skotsk whisky
    • 25 ml Drambuie
    • Isbitar
    • En citronskiva eller zest för garnering (valfritt)

    Instructions

    1. Fyll ett old-fashioned-glas med isbitar.
    2. Häll i skotsk whisky och Drambuie.
    3. Rör försiktigt för att blanda ingredienserna.
    4. Garnera med en citronskiva eller zest om så önskas.

    Notes

    • Använd en kvalitativ skotsk whisky för att få bästa resultat.
    • Justera förhållandet mellan whisky och Drambuie för att anpassa sötman efter smak.
    • Servera väl kyld för att framhäva drinkens rika toner.

  • Ramos Fizz

    Print

    En fluffig och uppfriskande klassiker

    Ramos fizz

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Ramos Fizz är en ikonisk cocktail som skapades 1888 av Henry C. Ramos i New Orleans. Drinken är känd för sin unika krämighet och sitt mjuka skum, som uppnås genom en lång skakprocess. Med en bas av gin, citrusjuice, grädde och äggvita är Ramos Fizz både fyllig och uppfriskande, vilket gör den till en perfekt brunch- eller eftermiddagsdrink. Den är också ett utmärkt exempel på hur cocktailkonsten kan förena smak och textur.

    • Category: Cocktails Fizz-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml gin
    • 15 ml färsk citronjuice
    • 15 ml färsk limejuice
    • 30 ml grädde
    • 15 ml sockerlag
    • 1 äggvita
    • 2 droppar apelsinblomsvatten
    • 60 ml sodavatten
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll en shaker med alla ingredienser utom sodavatten.
    2. Skaka kraftigt utan is (dry shake) i cirka 15 sekunder.
    3. Tillsätt is och skaka igen i cirka 30 sekunder för att skapa ett fylligt skum.
    4. Sila drinken i ett högt glas utan is.
    5. Toppa försiktigt med sodavatten och servera omedelbart.

    Notes

    • Använd färsk citrusjuice för bästa smak.
    • Skaka drinken tillräckligt länge för att skapa ett stabilt och fluffigt skum.
    • Tillsätt sodavatten försiktigt för att behålla skummets konsistens.

  • Porto Flip

    Print

    En len och lyxig dessertcocktail

    Portoflip

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Porto Flip är en klassisk cocktail med en rik och len smakprofil som kombinerar portvin, brandy och äggula. Drinken är perfekt som en dessertcocktail eller som ett elegant avslut på en måltid. Ursprungligen nämnd i ’The Savoy Cocktail Book’ av Harry Craddock, är Porto Flip ett utmärkt exempel på hur enkla ingredienser kan skapa en sofistikerad och fyllig dryck.

    • Category: Cocktails Krämiga cocktails
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 45 ml portvin
    • 15 ml brandy
    • 1 äggula
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt portvin, brandy och äggulan.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15–20 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.

    Notes

    • Använd en högkvalitativ portvin och brandy för bästa smak.
    • Servera väl kyld för att framhäva drinkens fylliga karaktär.
    • Garnera med ett lätt rivet lager muskotnöt för en extra dimension.