Kategori: Sötningsmedel

  • Singapore Sling

    Print

    En tropisk och komplex klassiker

    Singapore Sling

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Singapore Sling är en komplex och smakrik cocktail som skapades på början av 1900-talet på Raffles Hotel i Singapore. Drinken kombinerar gin, körsbärslikör, limejuice, grenadin, och sockerlag för en balanserad men kraftfull smakprofil. Den serveras ofta i ett högt glas och är känd för sin tropiska känsla, vilket gör den till en favorit vid festliga tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Asiatiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml körsbärslikör (t.ex. Cherry Heering)
    • 10 ml grenadin
    • 10 ml sockerlag
    • 15 ml limejuice
    • 80 ml ananasjuice
    • 1 skvätt angostura bitters (valfritt)
    • Isbitar
    • En ananasskiva och körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, körsbärslikör, grenadin, sockerlag, limejuice och ananasjuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett highball-glas fyllt med is.
    5. Garnera med en ananasskiva och ett körsbär.

    Notes

    • För bästa smak, använd färskpressad limejuice och ananasjuice.
    • Justera mängden grenadin och sockerlag för att passa din smak och sötma.
    • En liten mängd angostura bitters kan ge en extra smakdimension till drinken.

  • Rabo de Galo

    Print

    En robust och kryddig brasiliansk cocktail

    Rabo de Galo

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Rabo de Galo är en brasiliansk cocktail som kombinerar cachaça (en typ av brasiliansk sprit) med bitter och sockerlag. Drinken är populär i Brasilien och ofta serveras som en aperitif eller festdrink. Den har en djup smak, med den bittra profilen från bitter och sockerlag som balanseras av cachaçans distinkta smak. Drinkens namn, som betyder ’hästsvans’ på portugisiska, refererar till drinkens form och kraftfulla smak.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Braslianska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml cachaça
    • 20 ml sockerlag
    • 5 ml Angostura bitters (valfritt, för extra djup)
    • Isbitar

    Instructions

    1. Lägg isbitar i ett lowball-glas.
    2. Tillsätt cachaça, sockerlag och bitter.
    3. Rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
    4. Servera direkt.

    Notes

    • Använd en kvalitetscachaça för bästa smak.
    • Justera mängden sockerlag och bitter för att anpassa smaken efter egen preferens.
    • För extra smakvariation, prova att använda en fruktig bitter.

  • Pisco Sour

    Print

    En syrlig och balanserad cocktail från Sydamerika

    Pisco sour

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Pisco Sour är en klassisk cocktail som härrör från Sydamerika, särskilt populär i Peru och Chile, där den är en nationell favorit. Den kombinerar pisco (en typ av brandy) med limejuice, sockerlag och äggvita för en silkeslen och balanserad smak. Drinken är känd för sin unika konsistens, där den skummiga toppen kommer från den vispade äggvitan. Pisco Sour är perfekt för alla tillfällen och ger en frisk och uppfriskande smakupplevelse.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Sydamerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml pisco
    • 30 ml färsk limejuice
    • 20 ml sockerlag
    • 1 äggvita
    • Isbitar
    • En bit angostura bitters för garnering (valfritt)

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt pisco, limejuice, sockerlag och äggvita.
    3. Skaka kraftigt utan is för att emulgera äggvitan, i cirka 10 sekunder.
    4. Tillsätt is och skaka igen i cirka 15 sekunder.
    5. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    6. Garnera med några droppar angostura bitters om så önskas.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en kvalitets pisco.
    • Om du vill ha en mildare syra, justera mängden limejuice efter smak.
    • Tänk på att använda färsk limejuice för bästa smak.

  • Mojito

    Print

    En frisk och bubblande klassiker

    Mojito

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Mojito är en populär kubansk cocktail som kombinerar mynta, lime, socker och rom för en uppfriskande och lättdrinkad blandning. Drinken sägs ha sina rötter från 1500-talet, där den ursprungligen skapades som en medicinsk dryck, men den blev snabbt en populär cocktail i Kuba på 1900-talet. Mojito är en perfekt sommardrink, känd för sin balanserade smak och sprudlande karaktär.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Karibiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml ljus rom
    • 10–12 färska myntablad
    • 25 ml färsk limejuice
    • 15 ml sockerlag
    • Soda vatten (för att toppa)
    • Isbitar
    • Mynta och limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Lägg myntabladen och sockerlaget i ett highball-glas.
    2. Muddla (stöta) myntan försiktigt för att frigöra oljorna.
    3. Tillsätt limejuice och rom.
    4. Fyll glaset med isbitar och rör om försiktigt.
    5. Toppa med soda vatten och rör om en sista gång.
    6. Garnera med en limeklyfta och en myntakvist.

    Notes

    • Använd färsk mynta och muddla försiktigt så att du inte bryter bladen, vilket kan ge en bitter smak.
    • För en fräschare variant kan du använda krossad is.
    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ rom, gärna från Kuba.

  • Mint Julep

    Print

    En svalkande och uppfriskande klassiker

    Mint Julep

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Mint Julep är en klassisk cocktail som har sitt ursprung i södra USA och är starkt förknippad med Kentucky Derby, där den är en av de mest traditionella dryckerna. Den består av bourbon, mynta, sockerlag och is, vilket ger en uppfriskande smak och en svalkande effekt. Mint Julep är en utmärkt drink för varma sommardagar eller när du vill njuta av en festlig och smakfull cocktail.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml bourbon
    • 10–15 färska myntablad
    • 10 ml sockerlag
    • Krossad is
    • Mynta för garnering

    Instructions

    1. Lägg myntablad och sockerlag i ett högbollglas.
    2. Muddla (stöta) myntan försiktigt för att frigöra dess oljor.
    3. Tillsätt bourbon och fyll glaset med krossad is.
    4. Rör om försiktigt för att blanda.
    5. Garnera med en kvist mynta och servera.

    Notes

    • Använd gärna en högkvalitativ bourbon för bästa resultat.
    • För en ännu fräschare smak, använd färsk mynta och muddla försiktigt så att oljorna frigörs utan att bli bitter.
    • Servera drinken i en silver- eller kopparmugg för den traditionella presentationen.

  • Mai Tai

    Print

    En tropisk och fruktig klassiker

    Mai Tai

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Mai Tai är en klassisk tropisk cocktail som sägs ha skapats på 1940-talet av bartendern Victor J. ’Trader Vic’ Bergeron på hans bar i Oakland, Kalifornien. Drinken kombinerar olika sorters rom med limejuice, orgeat-sirap och sockerlag för att skapa en balanserad och exotisk smak. Mai Tai är känd för sin rika smak och vackra presentation, vilket gör den till en favorit vid tiki-fester och sommardrinkar.

    • Category: Cocktails Tiki-cocktails
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Karibiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml ljus rom
    • 30 ml mörk rom
    • 10 ml orgeat-sirap
    • 10 ml färsk limejuice
    • 5 ml sockerlag
    • Isbitar
    • En myntakvist och en limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt ljus rom, mörk rom, orgeat-sirap, limejuice och sockerlag.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett lowball-glas fyllt med isbitar.
    5. Garnera med en limeklyfta och en myntakvist.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en bra kvalitet på både ljus och mörk rom.
    • Orgeat-sirapen ger en nötaktig smak, så justera mängden om du föredrar en mildare smak.
    • Servera drinken med en stor isbit för att hålla den kall längre utan att vattna ur.

  • Long Island Iced Tea

    Print

    En spritig och uppfriskande cocktail med en twist

    Long Island Iced Tea

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Long Island Iced Tea är en klassisk cocktail som kombinerar flera spritsorter och en hint av syra från lime och sötma från sockerlag. Trots sitt namn innehåller drinken inte alls te, utan det är citronsaft och cola som ger den en lätt te-liknande smak. Drinken skapades på Long Island, New York, under 1970-talet och har blivit en populär festdrink. Den är känd för sin balanserade smak och sprudlande karaktär.

    • Category: Cocktails Longdrinks
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 15 ml vodka
    • 15 ml ljus rom
    • 15 ml tequila
    • 15 ml gin
    • 15 ml triple sec (apelsinlikör)
    • 25 ml färsk limejuice
    • 30 ml sockerlag
    • Cola (för att toppa)
    • Isbitar
    • En limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, rom, tequila, gin, triple sec, limejuice och sockerlag.
    3. 3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett highball-glas fyllt med isbitar.
    5. Toppa med cola och rör om försiktigt.
    6. Garnera med en limeklyfta.

    Notes

    • Justera mängden sockerlag beroende på hur söt du vill ha drinken.
    • För en mindre söt variant, använd mindre cola.
    • Använd en bra kvalitet på de spritsorter du väljer för bästa resultat.

  • Lemon Drop Martini

    Print

    En syrlig och uppfriskande martini

    Lemon Drop Martini

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Lemon Drop Martini är en populär cocktail som kombinerar den friska smaken av citron med den rena smaken av vodka. Drinken skapades på 1970-talet och blev snabbt en favorit i barer och restauranger. Med sin söta och syrliga smak är Lemon Drop Martini både uppfriskande och lätt att dricka. Den är perfekt som en fördrink eller för att imponera vid speciella tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 20 ml färsk citronjuice
    • 15 ml sockerlag
    • En citronskiva eller socker för kanten av glaset
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, citronjuice och sockerlag.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt martiniglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller doppa kanten av glaset i socker för en extra söt touch.

    Notes

    • Använd färskpressad citronjuice för bästa smak.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter egen smak.
    • Kyl glaset innan servering för en extra uppfriskande känsla.

  • Irish Coffee

    Print

    En värmande och aromatisk kaffedrink

    Irish Coffee

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Irish Coffee är en klassisk kaffedrink som kombinerar det rika kaffet med den varma smaken av irländsk whiskey och toppas med ett lager grädde. Drinken skapades på 1940-talet av bartendern Joe Sheridan på Shannon Airport i Irland och blev snabbt populär som en uppvärmande dryck för resenärer. Irish Coffee är perfekt för kyliga vinterkvällar eller som en festlig efterrättsdryck.

    • Category: Varma drinkar
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Irländska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 40 ml irländsk whiskey
    • 120 ml nybryggt kaffe
    • 1 tesked brunt socker (valfritt)
    • 30 ml vispad grädde (för topping)

    Instructions

    1. Häll irländsk whiskey och nybryggt kaffe i ett värmetåligt glas.
    2. Rör om tills sockret har löst sig (om du använder socker).
    3. Toppa med ett lager vispad grädde genom att hälla grädden försiktigt över baksidan av en sked så att den flyter på ytan.
    4. Servera direkt och njut!

    Notes

    • Använd färskbryggt kaffe för en bättre smak.
    • Tänk på att använda grädde som inte är för vispad så att den flyter bättre på kaffet.
    • För extra smak kan du prova att tillsätta lite vaniljsocker eller kanel i kaffet.

  • French 75

    Print

    En elegant och mousserande cocktail

    French 75

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    French 75 är en klassisk cocktail som går tillbaka till första världskriget och är uppkallad efter det franska artilleripjäset ’Canon de 75 modèle 1897’. Den kombinerar gin, champagne, citronjuice och socker för att skapa en sprudlande och uppfriskande drink. Den är känd för sin balans mellan den torra ginens karaktär och champagnens bubblande lätthet. Perfekt för festliga tillfällen eller som en lyxig aperitif.

    • Category: Cocktails Fizz-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml färsk citronjuice
    • 10 ml sockerlag
    • 60 ml champagne
    • Isbitar
    • En citronskiva eller twist för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med gin, citronjuice och sockerlag.
    2. Skaka kraftigt med isbitar i cirka 10 sekunder.
    3. Sila drinken i ett kylt champagneglas.
    4. Fyll upp med champagne och rör försiktigt.
    5. Garnera med en citronskiva eller twist.

    Notes

    • Använd en torr gin för bästa resultat.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter smak.
    • Välj en kvalitetschampagne för att verkligen framhäva drinken.