Category: Sweeteners

  • Singapore Sling

    Print

    En tropisk och komplex klassiker

    Singapore Sling

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Singapore Sling är en komplex och smakrik cocktail som skapades på början av 1900-talet på Raffles Hotel i Singapore. Drinken kombinerar gin, körsbärslikör, limejuice, grenadin, och sockerlag för en balanserad men kraftfull smakprofil. Den serveras ofta i ett högt glas och är känd för sin tropiska känsla, vilket gör den till en favorit vid festliga tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour drinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: Asian drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml körsbärslikör (t.ex. Cherry Heering)
    • 10 ml grenadine
    • 10 ml syrup
    • 15 ml lime juice
    • 80 ml pineapple juice
    • 1 skvätt angostura bitters (valfritt)
    • Ice cubes
    • En ananasskiva och körsbär för garnering

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Tillsätt gin, körsbärslikör, grenadin, sockerlag, limejuice och ananasjuice.
    3. Shake vigorously for about 15 seconds.
    4. Sila drinken i ett highball-glas fyllt med is.
    5. Garnera med en ananasskiva och ett körsbär.

    Notes

    • For best flavor, use freshly squeezed lime juice and pineapple juice.
    • Justera mängden grenadin och sockerlag för att passa din smak och sötma.
    • En liten mängd angostura bitters kan ge en extra smakdimension till drinken.

  • Rabo de Galo

    Print

    A robust and spicy Brazilian cocktail

    Rabo de Galo

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Rabo de Galo är en brasiliansk cocktail som kombinerar cachaça (en typ av brasiliansk sprit) med bitter och sockerlag. Drinken är populär i Brasilien och ofta serveras som en aperitif eller festdrink. Den har en djup smak, med den bittra profilen från bitter och sockerlag som balanseras av cachaçans distinkta smak. Drinkens namn, som betyder ’hästsvans’ på portugisiska, refererar till drinkens form och kraftfulla smak.

    • Category: Old-Fashioned-style cocktails
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: Braslianska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml cachaça
    • 20 ml syrup
    • 5 ml Angostura bitters (valfritt, för extra djup)
    • Ice cubes

    Instructions for use

    1. Put ice cubes in a lowball glass.
    2. Add the cachaça, syrup and bitters.
    3. Stir gently to mix the ingredients.
    4. Serve immediately.

    Notes

    • Använd en kvalitetscachaça för bästa smak.
    • Justera mängden sockerlag och bitter för att anpassa smaken efter egen preferens.
    • För extra smakvariation, prova att använda en fruktig bitter.

  • Pisco Sour

    Print

    A tart and balanced cocktail from South America

    Pisco sour

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    The Pisco Sour is a classic cocktail originating from South America, particularly popular in Peru and Chile, where it is a national favorite. It combines pisco (a type of brandy) with lime juice, sugar syrup and egg white for a silky and balanced taste. The drink is known for its unique texture, with the frothy top coming from the whipped egg white. Pisco Sour is perfect for any occasion and provides a fresh and refreshing taste experience.

    • Category: Cocktails Sour drinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: South American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml pisco
    • 30 ml fresh lime juice
    • 20 ml syrup
    • 1 egg white
    • Ice cubes
    • A piece of angostura bitters for garnish (optional)

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Add the pisco, lime juice, syrup and egg white.
    3. Shake vigorously without ice to emulsify the egg white, for about 10 seconds.
    4. Add ice and shake again for about 15 seconds.
    5. Strain the drink into a chilled cocktail glass.
    6. Garnish with a few drops of angostura bitters if desired.

    Notes

    • For best results, use a quality pisco.
    • If you want a milder acidity, adjust the amount of lime juice to taste.
    • Remember to use fresh lime juice for the best flavor.

  • Mojito

    Print

    A fresh and bubbly classic

    Mojito

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    The Mojito is a popular Cuban cocktail that combines mint, lime, sugar and rum for a refreshing and easy-drinking mix. The drink is said to have its roots in the 16th century, where it was originally created as a medicinal drink, but it quickly became a popular cocktail in Cuba in the 20th century. The Mojito is a perfect summer drink, known for its balanced taste and sparkling character.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: Caribbean drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml light rum
    • 10–12 fresh mint leaves
    • 25 ml fresh lime juice
    • 15 ml syrup
    • Soda water (for topping)
    • Ice cubes
    • Mint and lime wedge for garnish

    Instructions for use

    1. Place the mint leaves and the sugar coating in a highball glass.
    2. Dredge (pound) the mint gently to release the oils.
    3. Add the lime juice and rum.
    4. Fill the glass with ice cubes and stir gently.
    5. Top with soda water and stir one last time.
    6. Garnish with a lime wedge and a mint sprig.

    Notes

    • Use fresh mint and dredge carefully so as not to break the leaves, which can give a bitter taste.
    • For a fresher version, you can use crushed ice.
    • For best results, use a high-quality rum, preferably from Cuba.

  • Mint Julep

    Print

    A cool and refreshing classic

    Mint Julep

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    The Mint Julep is a classic cocktail that originated in the southern United States and is strongly associated with the Kentucky Derby, where it is one of the most traditional drinks. It consists of bourbon, mint, syrup and ice, which gives a refreshing taste and a cooling effect. The Mint Julep is a great drink for hot summer days or when you want to enjoy a festive and flavorful cocktail.

    • Category: Old-Fashioned-style cocktails
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml bourbon
    • 10–15 fresh mint leaves
    • 10 ml syrup
    • Crushed ice
    • Mint for garnish

    Instructions for use

    1. Place the mint leaves and syrup in a highball glass.
    2. Dredge (pound) the mint gently to release its oils.
    3. Add the bourbon and fill the glass with crushed ice.
    4. Stir gently to mix.
    5. Garnish with a sprig of mint and serve.

    Notes

    • For best results, use a high-quality bourbon.
    • For an even fresher flavor, use fresh mint and dredge gently so that the oils are released without becoming bitter.
    • Serve the drink in a silver or copper mug for the traditional presentation.

  • Mai Tai

    Print

    A tropical and fruity classic

    Mai Tai

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    The Mai Tai is a classic tropical cocktail said to have been created in the 1940s by bartender Victor J. 'Trader Vic' Bergeron at his bar in Oakland, California. The drink combines different types of rum with lime juice, orgeat syrup and syrup to create a balanced and exotic flavor. The Mai Tai is known for its rich taste and beautiful presentation, making it a favorite at tiki parties and summer drinks.

    • Category: Cocktails Tiki cocktails
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: Caribbean drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml light rum
    • 30 ml dark rum
    • 10 ml barley syrup
    • 10 ml fresh lime juice
    • 5 ml syrup
    • Ice cubes
    • A sprig of mint and a lime wedge for garnish

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Add the light rum, dark rum, orgeat syrup, lime juice and sugar syrup.
    3. Shake vigorously for about 15 seconds.
    4. Strain the drink into a lowball glass filled with ice cubes.
    5. Garnish with a lime wedge and a mint sprig.

    Notes

    • For best results, use a good quality of both light and dark rum.
    • The orgeat syrup gives a nutty flavor, so adjust the amount if you prefer a milder taste.
    • Serve the drink with a large ice cube to keep it cold longer without watering it down.

  • Long Island Iced Tea

    Print

    En spritig och uppfriskande cocktail med en twist

    Long Island Iced Tea

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Long Island Iced Tea är en klassisk cocktail som kombinerar flera spritsorter och en hint av syra från lime och sötma från sockerlag. Trots sitt namn innehåller drinken inte alls te, utan det är citronsaft och cola som ger den en lätt te-liknande smak. Drinken skapades på Long Island, New York, under 1970-talet och har blivit en populär festdrink. Den är känd för sin balanserade smak och sprudlande karaktär.

    • Category: Cocktails Longdrinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 15 ml vodka
    • 15 ml light rum
    • 15 ml tequila
    • 15 ml gin
    • 15 ml triple sec (orange liqueur)
    • 25 ml fresh lime juice
    • 30 ml syrup
    • Cola (för att toppa)
    • Ice cubes
    • A lime wedge for garnish

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Tillsätt vodka, rom, tequila, gin, triple sec, limejuice och sockerlag.
    3. 3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Strain the drink into a highball glass filled with ice cubes.
    5. Toppa med cola och rör om försiktigt.
    6. Garnish with a lime wedge.

    Notes

    • Justera mängden sockerlag beroende på hur söt du vill ha drinken.
    • För en mindre söt variant, använd mindre cola.
    • Använd en bra kvalitet på de spritsorter du väljer för bästa resultat.

  • Lemon Drop Martini

    Print

    En syrlig och uppfriskande martini

    Lemon Drop Martini

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Lemon Drop Martini är en populär cocktail som kombinerar den friska smaken av citron med den rena smaken av vodka. Drinken skapades på 1970-talet och blev snabbt en favorit i barer och restauranger. Med sin söta och syrliga smak är Lemon Drop Martini både uppfriskande och lätt att dricka. Den är perfekt som en fördrink eller för att imponera vid speciella tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour drinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 20 ml fresh lemon juice
    • 15 ml syrup
    • En citronskiva eller socker för kanten av glaset
    • Ice cubes

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Tillsätt vodka, citronjuice och sockerlag.
    3. Shake vigorously for about 15 seconds.
    4. Strain the drink into a chilled martini glass.
    5. Garnera med en citronskiva eller doppa kanten av glaset i socker för en extra söt touch.

    Notes

    • Use freshly squeezed lemon juice for best flavor.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter egen smak.
    • Kyl glaset innan servering för en extra uppfriskande känsla.

  • Irish Coffee

    Print

    En värmande och aromatisk kaffedrink

    Irish Coffee

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Irish Coffee är en klassisk kaffedrink som kombinerar det rika kaffet med den varma smaken av irländsk whiskey och toppas med ett lager grädde. Drinken skapades på 1940-talet av bartendern Joe Sheridan på Shannon Airport i Irland och blev snabbt populär som en uppvärmande dryck för resenärer. Irish Coffee är perfekt för kyliga vinterkvällar eller som en festlig efterrättsdryck.

    • Category: Hot drinks
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: Irish drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 40 ml Irish whiskey
    • 120 ml nybryggt kaffe
    • 1 tesked brunt socker (valfritt)
    • 30 ml vispad grädde (för topping)

    Instructions for use

    1. Häll irländsk whiskey och nybryggt kaffe i ett värmetåligt glas.
    2. Rör om tills sockret har löst sig (om du använder socker).
    3. Toppa med ett lager vispad grädde genom att hälla grädden försiktigt över baksidan av en sked så att den flyter på ytan.
    4. Servera direkt och njut!

    Notes

    • Använd färskbryggt kaffe för en bättre smak.
    • Tänk på att använda grädde som inte är för vispad så att den flyter bättre på kaffet.
    • För extra smak kan du prova att tillsätta lite vaniljsocker eller kanel i kaffet.

  • French 75

    Print

    An elegant and sparkling cocktail

    French 75

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    The French 75 is a classic cocktail that dates back to the First World War and is named after the French artillery piece 'Canon de 75 modèle 1897'. It combines gin, champagne, lemon juice and sugar to create a sparkling and refreshing drink. It is known for its balance between the dry character of gin and the bubbly lightness of champagne. Perfect for festive occasions or as a luxurious aperitif.

    • Category: Cocktails Fizz drinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: European drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml fresh lemon juice
    • 10 ml syrup
    • 60 ml champagne
    • Ice cubes
    • A lemon slice or twist for garnish

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with gin, lemon juice and sugar syrup.
    2. Shake vigorously with ice cubes for about 10 seconds.
    3. Strain the drink into a chilled champagne glass.
    4. Fill up with champagne and stir gently.
    5. Garnish with a lemon slice or twist.

    Notes

    • Use a dry gin for best results.
    • Adjust the amount of syrup to adjust the sweetness to taste.
    • Choose a quality champagne to really enhance your drink.