Kategori: Fördrinkar (aperitif)

  • Three Dots and a Dash

    Skriv ut

    En exotisk och tropisk tiki-cocktail

    Three Dots and a Dash

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Three Dots and a Dash är en klassisk tiki-cocktail som skapades av bartendern Donn Beach (aka Don the Beachcomber) på 1940-talet. Den är en kombination av rom, fruktjuicer och kryddor, och drinken blev snabbt populär på tiki-barer världen över. Namnet ’Three Dots and a Dash’ refererar till morse-koden för bokstaven ’V’, som står för ’victory’, vilket speglar drinkens festliga och triumferande karaktär. Med sin blandning av rika smaker och exotiska ingredienser, är denna drink en favorit för tiki-älskare.

    • Kategori: Cocktails Tiki-cocktails
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Karibiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 45 ml mörk rom
    • 15 ml ljus rom
    • 15 ml honungsirap
    • 15 ml limejuice
    • 30 ml ananasjuice
    • 1 dash Angostura bitters
    • Isbitar
    • En skiva ananas och ett körsbär för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt både mörk och ljus rom, honungsirap, limejuice, ananasjuice och Angostura bitters.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en skiva ananas och ett körsbär.

    Anteckningar

    • Justera mängden honungsirap för att passa din önskade sötma.
    • För en mer intensiv smak, använd en högkvalitativ mörk rom.
    • För en extra festlig touch, servera med en liten paraply eller extra dekoration.

  • Suffering Bastard

    Skriv ut

    En kryddig och fruktig tiki-cocktail

    Suffering Bastard

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Suffering Bastard är en tiki-cocktail som skapades på 1940-talet på Shepheard’s Hotel i Cairo, Egypten, under andra världskriget. Drinken blev snabbt populär bland soldater som var stationerade i regionen, och dess unika smakprofil har hållit den populär sedan dess. Suffering Bastard kombinerar gin, brandy, limejuice, ingefärsöl och bitters för en drink som är både kryddig, syrlig och lätt söt. Den är en perfekt balans mellan styrka och fräschör, och den gör sig särskilt bra som en uppfriskande cocktail vid festliga tillfällen.

    • Kategori: Cocktails Highballs
    • Metod: Byggda drinkar
    • Kök: Karibiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 25 ml gin
    • 25 ml brandy
    • 15 ml limejuice
    • 90 ml ingefärsöl
    • 2 dashes Angostura bitters
    • Isbitar
    • En limeklyfta eller myntakvist för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Tillsätt gin, brandy, limejuice och bitters.
    3. Toppa med ingefärsöl.
    4. Rör om för att blanda ingredienserna.
    5. Garnera med en limeklyfta eller en myntakvist.

    Anteckningar

    • Justera mängden ingefärsöl beroende på hur kryddig du vill att drinken ska vara.
    • För bästa smak, använd färsk limejuice istället för förpackad.
    • Tillsätt gärna en extra dash bitters för en mer komplex smak.

  • Aperol spritz

    Skriv ut

    En uppfriskande och bubblig italiensk cocktail

    Spritz

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Spritz är en klassisk italiensk cocktail som har blivit internationellt populär för sin friska och läskande smak. Den kombinerar prosecco, Aperol och soda för att skapa en lätt och bubblig drink som passar perfekt som en aperitif. Spritz är känd för sin balans mellan sötma och bitterhet och har en distinkt orange färg som gör den både vacker och inbjudande. Den serveras ofta med en skiva apelsin för att framhäva den fruktiga smaken.

    • Kategori: Cocktails Fizz-drinkar
    • Metod: Byggda drinkar
    • Kök: Italienska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml Aperol
    • 100 ml prosecco
    • 30 ml soda eller kolsyrat vatten
    • Isbitar
    • En skiva apelsin för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll ett glas med isbitar.
    2. Tillsätt Aperol, prosecco och soda eller kolsyrat vatten.
    3. Rör om för att blanda ingredienserna.
    4. Garnera med en skiva apelsin.

    Anteckningar

    • För bästa resultat, använd ett torrt prosecco för att inte göra drinken för söt.
    • Om du föredrar en mer bitter smak, justera mängden Aperol.
    • För en extra bubblig drink, använd ett kvalitetsprosecco.

  • Spicy Fifty

    Skriv ut

    En kryddig och fruktig cocktail

    Spicy Fifty

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Spicy Fifty är en modern och exotisk cocktail som kombinerar den fruktiga smaken av ananas med den heta kryddigheten från chili, vilket skapar en unik och uppfriskande drink. Den är känd för sin balanserade blandning av sött, syrligt och kryddigt, och den är perfekt för dem som vill ha något med lite mer sting. Spicy Fifty passar bra för varma sommardagar eller festliga tillfällen när du vill överraska dina gäster med något annorlunda.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Mexikanska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml tequila
    • 30 ml ananasjuice
    • 20 ml limejuice
    • 10 ml agavesirap
    • 1–2 skivor chili (för kryddighet)
    • Isbitar
    • En limeklyfta och en chiliskiva för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt tequila, ananasjuice, limejuice, agavesirap och chili.
    3. Muddla chiliskivorna försiktigt för att frigöra deras hetta.
    4. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    5. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    6. Garnera med en limeklyfta och en skiva chili.

    Anteckningar

    • Justera mängden chili beroende på hur stark du vill att drinken ska vara.
    • För bästa smak, använd färsk ananasjuice.
    • Om du vill ha en sötare drink, justera mängden agavesirap.

  • South Side

    Skriv ut

    En frisk och mynta-drypande gin-cocktail

    South Side

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    South Side är en klassisk cocktail som har sina rötter i New York på 1800-talet. Den kombinerar gin med mynta, citronjuice och sockerlag för en uppfriskande och balanserad drink. Drinken har en fräsch och kryddig smak med en subtil citronsyra och den distinkta myntasmaken. South Side är populär både som en aperitif och som en lätt drink under varma sommardagar.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Amerikanska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml gin (helst en torr gin)
    • 25 ml färsk citronjuice
    • 15 ml sockerlag
    • 6–8 färska myntablad
    • Isbitar
    • En myntakvist för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, citronjuice, sockerlag och myntablad.
    3. Muddla myntan försiktigt för att frigöra dess smak.
    4. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    5. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    6. Garnera med en myntakvist.

    Anteckningar

    • Muddla försiktigt myntan så att den inte blir bitter.
    • Justera mängden sockerlag för att passa din önskade sötma.
    • För en mer uppfriskande drink, använd färskpressad citronjuice.

  • Sherry Cobbler

    Skriv ut

    En klassisk och fruktig cocktail

    Sherry Cobbler

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Sherry Cobbler är en klassisk cocktail som har sina rötter i 1800-talets cocktailbarer. Ursprungligen populär under den viktorianska eran, var Sherry Cobbler en av de första drinkarna att inkludera is och att serveras i ett glas med frukt. Den kombinerar sherry, socker och citrusfrukter för att skapa en frisk och söt cocktail. Idag återupplivas denna klassiker på cocktailbarer världen över och uppskattas för sin läckra smak och historiska betydelse.

    • Kategori: Cocktails Collins-drinkar
    • Metod: Byggda drinkar
    • Kök: Europeiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml sherry (helst en fin, torr sherry)
    • 15 ml sockerlag
    • 2 skivor apelsin
    • 2 skivor citron
    • Isbitar
    • En myntakvist för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll ett glas med isbitar.
    2. Tillsätt sherry och sockerlag.
    3. Lägg i apelsin- och citronskivorna.
    4. Rör om för att blanda ingredienserna.
    5. Garnera med en myntakvist.

    Anteckningar

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ sherry, helst en torr variant.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman i drinken.
    • För extra fruktighet, lägg gärna till fler citrusfrukter eller andra bär.

  • Russian Spring Punch

    Skriv ut

    En frisk och bubblig cocktail med en hint av fruktighet

    Russian Spring Punch

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Russian Spring Punch är en uppfriskande och bubblig cocktail som skapades på 1990-talet och har blivit en populär drink för både fester och avslappnade tillställningar. Den kombinerar vodka med crème de cassis (svartvinbärslikör), limejuice och prosecco eller mousserande vin, vilket ger en fruktig, syrlig och bubblig upplevelse. Det är en perfekt drink för sommardrinkar och festliga tillfällen, särskilt när du vill ha något lätt och fräscht men ändå full av smak.

    • Kategori: Cocktails Fizz-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Europeiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 30 ml vodka
    • 20 ml crème de cassis
    • 15 ml limejuice
    • 60 ml prosecco eller mousserande vin
    • Isbitar
    • En limeklyfta eller bär för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, crème de cassis och limejuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt champagneglas.
    5. Toppa med prosecco eller mousserande vin.
    6. Garnera med en limeklyfta eller bär.

    Anteckningar

    • Använd en högkvalitativ vodka för bästa smak.
    • Justera mängden crème de cassis för att anpassa sötman i drinken.
    • För bästa resultat, använd ett brut prosecco eller mousserande vin för att inte göra drinken för söt.

  • Porn Star Martini

    Skriv ut

    En fruktig och exotisk cocktail

    Porn star martini

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Porn Star Martini är en populär cocktail som skapades av bartendern Douglas Ankrah i London på 2000-talet. Den kombinerar vaniljvodka, passionsfrukt och andra fruktiga smaker för att skapa en cocktail som är både exotisk och uppfriskande. Med sin vackra färg och balanserade smak är Porn Star Martini perfekt för festliga tillfällen eller som en lyxig drink för speciella stunder. Den serveras ofta med ett sidorör av prosecco eller mousserande vin för att ge en extra bubblig touch.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Europeiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml vaniljvodka
    • 30 ml passionsfruktspuré
    • 15 ml limejuice
    • 10 ml sockerlag
    • Isbitar
    • 30 ml prosecco eller mousserande vin (för sidorör)
    • En halv passionsfrukt för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vaniljvodka, passionsfruktspuré, limejuice och sockerlag.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Häll prosecco eller mousserande vin i ett sidorör och servera vid sidan av.
    6. Garnera med en halv passionsfrukt.

    Anteckningar

    • Justera mängden sockerlag beroende på hur söt du vill att drinken ska vara.
    • För bästa smak, använd färsk passionsfruktspuré istället för förpackad.
    • Om du vill ha en mer sprudlande drink, använd ett kvalitetsprosecco eller mousserande vin.

  • Pisco Punch

    Skriv ut

    En tropisk och fruktig cocktail

    Pisco Punch

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Pisco Punch är en klassisk cocktail som härstammar från San Francisco och skapades av bartendern Duncan Nicol på 1800-talet. Den kombinerar Pisco (en peruansk eller chilensk sprit), ananasjuice, citronjuice och socker för en uppfriskande och fruktig smak. Pisco Punch var en av de mest populära drinkarna på barer i San Francisco under 1900-talets början och har sedan dess återupplivits i många cocktailbarer. Drinken är känd för sin balans mellan sötma och syra, vilket gör den perfekt för sommardagar eller festliga tillfällen.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Peruaniska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml Pisco (peruansk eller chilensk)
    • 30 ml ananasjuice
    • 20 ml citronjuice
    • 10 ml sockerlag
    • Isbitar
    • En citronskiva eller ananasbit för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt Pisco, ananasjuice, citronjuice och sockerlag.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller en bit ananas.

    Anteckningar

    • För bästa smak, använd färskpressad citronjuice och ananasjuice.
    • Om du föredrar en sötare drink, justera mängden sockerlag.
    • För en mer autentisk version, använd peruansk Pisco för en mjukare smak.

  • Penicillin

    Skriv ut

    En rökig och frisk whisky-cocktail

    Penicillin

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Penicillin är en modern klassiker som skapades på 2000-talet av bartendern Sam Ross på baren Pegu Club i New York. Den kombinerar rökig scotch whisky med honung, ingefära och citronjuice för en balanserad och komplex smak. Drinken har snabbt blivit populär tack vare sin unika blandning av sött, syrligt och rökigt. Penicillin är en utmärkt cocktail för whiskyälskare och passar perfekt både som en vinterdrink och för speciella tillfällen.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Amerikanska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml rökig scotch whisky (t.ex. Laphroaig)
    • 25 ml honungssirap
    • 15 ml ingefärssirap
    • 25 ml färsk citronjuice
    • 10 ml rökig whisky (till topping, för rökighet)
    • Isbitar
    • En citronskiva och en ingefärs-skiva för garnering

    Instruktioner

    Fyll en shaker med isbitar.

    Tillsätt rökig scotch, honungssirap, citronjuice och ingefärssirap.

    Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.

    Sila drinken i ett kylt cocktailglas.

    Tillsätt försiktigt en skvätt rökig whisky på toppen.

    Garnera med en citronskiva och en skiva ingefära.

    Anteckningar

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ rökig scotch och färskpressad citronjuice.
    • Justera mängden honungssirap och ingefärssirap för att passa din önskade sötma och kryddighet.
    • Om du vill ha en mer intensiv rökig smak, öka mängden rökig whisky på toppen.