Kategori: Syrliga drinkar

  • Singapore Sling

    Print

    En tropisk och komplex klassiker

    Singapore Sling

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Singapore Sling är en komplex och smakrik cocktail som skapades på början av 1900-talet på Raffles Hotel i Singapore. Drinken kombinerar gin, körsbärslikör, limejuice, grenadin, och sockerlag för en balanserad men kraftfull smakprofil. Den serveras ofta i ett högt glas och är känd för sin tropiska känsla, vilket gör den till en favorit vid festliga tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Asiatiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml körsbärslikör (t.ex. Cherry Heering)
    • 10 ml grenadin
    • 10 ml sockerlag
    • 15 ml limejuice
    • 80 ml ananasjuice
    • 1 skvätt angostura bitters (valfritt)
    • Isbitar
    • En ananasskiva och körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, körsbärslikör, grenadin, sockerlag, limejuice och ananasjuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett highball-glas fyllt med is.
    5. Garnera med en ananasskiva och ett körsbär.

    Notes

    • För bästa smak, använd färskpressad limejuice och ananasjuice.
    • Justera mängden grenadin och sockerlag för att passa din smak och sötma.
    • En liten mängd angostura bitters kan ge en extra smakdimension till drinken.

  • Sea Breeze

    Print

    En frisk och fruktig cocktail med en touch av sommar

    Sea Breeze

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Sea Breeze är en lätt och uppfriskande cocktail som kombinerar vodka, tranbärsjuice och grapefruktjuice för en balanserad och fruktig smak. Drinken är populär på sommaren och är perfekt som en lätt drink vid soliga dagar eller när du vill ha något fräscht. Den serveras ofta i ett highball-glas och är lätt att förbereda, vilket gör den till ett favoritval på fester och avslappnade tillställningar.

    • Category: Cocktails Longdrinks
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 100 ml tranbärsjuice
    • 50 ml grapefruktjuice
    • Isbitar
    • En limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, tranbärsjuice och grapefruktjuice.
    3. Rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
    4. Garnera med en limeklyfta.

    Notes

    • Justera mängden tranbärsjuice och grapefruktjuice för att passa din smak, beroende på hur söt eller syrlig du vill ha drinken.
    • För extra fräschör, använd färskpressad grapefruktjuice.
    • För en sötare variant, tillsätt lite sockerlag eller en apelsinskiva som garnering.

  • Pisco Sour

    Print

    En syrlig och balanserad cocktail från Sydamerika

    Pisco sour

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Pisco Sour är en klassisk cocktail som härrör från Sydamerika, särskilt populär i Peru och Chile, där den är en nationell favorit. Den kombinerar pisco (en typ av brandy) med limejuice, sockerlag och äggvita för en silkeslen och balanserad smak. Drinken är känd för sin unika konsistens, där den skummiga toppen kommer från den vispade äggvitan. Pisco Sour är perfekt för alla tillfällen och ger en frisk och uppfriskande smakupplevelse.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Sydamerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml pisco
    • 30 ml färsk limejuice
    • 20 ml sockerlag
    • 1 äggvita
    • Isbitar
    • En bit angostura bitters för garnering (valfritt)

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt pisco, limejuice, sockerlag och äggvita.
    3. Skaka kraftigt utan is för att emulgera äggvitan, i cirka 10 sekunder.
    4. Tillsätt is och skaka igen i cirka 15 sekunder.
    5. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    6. Garnera med några droppar angostura bitters om så önskas.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en kvalitets pisco.
    • Om du vill ha en mildare syra, justera mängden limejuice efter smak.
    • Tänk på att använda färsk limejuice för bästa smak.

  • Margarita

    Print

    En klassisk och syrlig tequila-cocktail

    Margarita

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Margarita är en av världens mest kända och älskade cocktails. Drinken skapades på 1930-talet och har genomgått många variationer genom åren. Den kombinerar tequila, limejuice och triple sec (apelsinlikör) för en perfekt balans mellan syra och sötma. Margarita serveras ofta med en saltad kant på glaset, vilket ger drinken en extra dimension. Den är en utmärkt drink för både festliga tillfällen och avkopplande sommardagar.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Mexikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila
    • 30 ml triple sec (apelsinlikör)
    • 25 ml färsk limejuice
    • Isbitar
    • Salt (för kantning av glaset)
    • En limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fukta kanten av ett cocktailglas med limejuice och doppa det i salt.
    2. Fyll en shaker med isbitar.
    3. Tillsätt tequila, triple sec och limejuice.
    4. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    5. Sila drinken i det förberedda glaset.
    6. Garnera med en limeklyfta.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ tequila, helst 100% agave.
    • Justera mängden limejuice och triple sec för att anpassa syra och sötma.
    • Servera gärna drinken på is för en extra kylande effekt.

  • Long Island Iced Tea

    Print

    En spritig och uppfriskande cocktail med en twist

    Long Island Iced Tea

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Long Island Iced Tea är en klassisk cocktail som kombinerar flera spritsorter och en hint av syra från lime och sötma från sockerlag. Trots sitt namn innehåller drinken inte alls te, utan det är citronsaft och cola som ger den en lätt te-liknande smak. Drinken skapades på Long Island, New York, under 1970-talet och har blivit en populär festdrink. Den är känd för sin balanserade smak och sprudlande karaktär.

    • Category: Cocktails Longdrinks
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 15 ml vodka
    • 15 ml ljus rom
    • 15 ml tequila
    • 15 ml gin
    • 15 ml triple sec (apelsinlikör)
    • 25 ml färsk limejuice
    • 30 ml sockerlag
    • Cola (för att toppa)
    • Isbitar
    • En limeklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, rom, tequila, gin, triple sec, limejuice och sockerlag.
    3. 3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett highball-glas fyllt med isbitar.
    5. Toppa med cola och rör om försiktigt.
    6. Garnera med en limeklyfta.

    Notes

    • Justera mängden sockerlag beroende på hur söt du vill ha drinken.
    • För en mindre söt variant, använd mindre cola.
    • Använd en bra kvalitet på de spritsorter du väljer för bästa resultat.

  • Lemon Drop Martini

    Print

    En syrlig och uppfriskande martini

    Lemon Drop Martini

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Lemon Drop Martini är en populär cocktail som kombinerar den friska smaken av citron med den rena smaken av vodka. Drinken skapades på 1970-talet och blev snabbt en favorit i barer och restauranger. Med sin söta och syrliga smak är Lemon Drop Martini både uppfriskande och lätt att dricka. Den är perfekt som en fördrink eller för att imponera vid speciella tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 20 ml färsk citronjuice
    • 15 ml sockerlag
    • En citronskiva eller socker för kanten av glaset
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, citronjuice och sockerlag.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt martiniglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller doppa kanten av glaset i socker för en extra söt touch.

    Notes

    • Använd färskpressad citronjuice för bästa smak.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter egen smak.
    • Kyl glaset innan servering för en extra uppfriskande känsla.

  • Hemingway Special

    Print

    En frisk och syrlig cocktail inspirerad av Hemingway

    Hemingway Special

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Hemingway Special, även känd som ’Papa Doble’, skapades av den berömde författaren Ernest Hemingway. Han var en stor beundrare av drinkar och ofta beställde denna version av Daiquiri i baren på La Floridita i Havanna. Till skillnad från den klassiska Daiquirin, innehåller Hemingway Special mer grapefruktjuice och mindre socker, vilket ger en syrligare och mer uppfriskande drink. Den är känd för sin balans och för att vara en favorit bland cocktailälskare.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Karibiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml ljus rom
    • 30 ml färsk limejuice
    • 15 ml grapefruktjuice
    • 5 ml maraschino-likör
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt ljus rom, limejuice, grapefruktjuice och maraschino-likör.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.

    Notes

    • Använd färskpressad lime- och grapefruktjuice för bästa smak.
    • Justera mängden maraschino-likör för att anpassa sötman efter smak.
    • För extra fräschör, kyl både glas och ingredienser innan servering.

  • French 75

    Print

    En elegant och mousserande cocktail

    French 75

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    French 75 är en klassisk cocktail som går tillbaka till första världskriget och är uppkallad efter det franska artilleripjäset ’Canon de 75 modèle 1897’. Den kombinerar gin, champagne, citronjuice och socker för att skapa en sprudlande och uppfriskande drink. Den är känd för sin balans mellan den torra ginens karaktär och champagnens bubblande lätthet. Perfekt för festliga tillfällen eller som en lyxig aperitif.

    • Category: Cocktails Fizz-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml färsk citronjuice
    • 10 ml sockerlag
    • 60 ml champagne
    • Isbitar
    • En citronskiva eller twist för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med gin, citronjuice och sockerlag.
    2. Skaka kraftigt med isbitar i cirka 10 sekunder.
    3. Sila drinken i ett kylt champagneglas.
    4. Fyll upp med champagne och rör försiktigt.
    5. Garnera med en citronskiva eller twist.

    Notes

    • Använd en torr gin för bästa resultat.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter smak.
    • Välj en kvalitetschampagne för att verkligen framhäva drinken.

  • Cosmopolitan

    Print

    En sofistikerad och fruktig klassiker

    cosmopolitan

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Cosmopolitan, ofta förkortad till ’Cosmo’, är en ikonisk cocktail som blev populär under 1990-talet, särskilt genom tv-serien ’Sex and the City’. Den sägs ha skapats under 1970-talet och kombinerar vodka, Cointreau, tranbärsjuice och limejuice för en fräsch och balanserad smak. Drinken är både elegant och enkel att tillreda, vilket gör den till ett populärt val för festliga tillfällen och utekvällar.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 40 ml vodka (gärna citronvodka)
    • 15 ml Cointreau
    • 30 ml tranbärsjuice
    • 10 ml färsk limejuice
    • Isbitar
    • En lime- eller apelsinzest för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, Cointreau, tranbärsjuice och limejuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en lime- eller apelsinzest.

    Notes

    • Använd färsk limejuice för en fräschare smak.
    • Justera mängden tranbärsjuice för att anpassa sötman och syrligheten.
    • Kyl glaset innan servering för en extra uppfriskande drink.

  • Corpse Reviver #2

    Print

    En uppfriskande och balanserad klassiker

    Corpse Reviver #2

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Corpse Reviver #2 är en klassisk cocktail som nämns i Harry Craddocks ’The Savoy Cocktail Book’ från 1930-talet. Drinken är en del av den berömda Corpse Reviver-serien, som skapades för att ’väcka de döda’. Med gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och en touch av absint är denna version både uppfriskande och välbalanserad. Perfekt som en fördrink och ett elegant val för alla tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 25 ml gin
    • 25 ml Cointreau
    • 25 ml Lillet Blanc
    • 25 ml färsk citronjuice
    • Ett par droppar absint
    • Isbitar
    • En citronskiva eller zest för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och absint.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller zest.

    Notes

    • Använd färsk citronjuice för att få en fräschare och syrligare smak.
    • Dosera absinten varsamt för att inte överväldiga de andra smakerna.
    • Servera väl kyld för att lyfta fram drinkens balans och komplexitet.