Kategori: Stilla drinkar

  • Corpse Reviver #2

    Skriv ut

    En uppfriskande och balanserad klassiker

    Corpse Reviver #2

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Corpse Reviver #2 är en klassisk cocktail som nämns i Harry Craddocks ’The Savoy Cocktail Book’ från 1930-talet. Drinken är en del av den berömda Corpse Reviver-serien, som skapades för att ’väcka de döda’. Med gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och en touch av absint är denna version både uppfriskande och välbalanserad. Perfekt som en fördrink och ett elegant val för alla tillfällen.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Europeiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 25 ml gin
    • 25 ml Cointreau
    • 25 ml Lillet Blanc
    • 25 ml färsk citronjuice
    • Ett par droppar absint
    • Isbitar
    • En citronskiva eller zest för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och absint.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller zest.

    Anteckningar

    • Använd färsk citronjuice för att få en fräschare och syrligare smak.
    • Dosera absinten varsamt för att inte överväldiga de andra smakerna.
    • Servera väl kyld för att lyfta fram drinkens balans och komplexitet.

  • Cardinale

    Skriv ut

    En elegant och bitter italiensk cocktail

    Cardinale

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Cardinale är en sofistikerad cocktail som har sitt ursprung i Rom på 1950-talet. Drinken skapades av en bartender på Hotel Excelsior för en kardinal, vilket gav drinken dess namn. Med gin, torr vermouth och Campari är Cardinale en variation av Negroni, men med en torrare och mer aromatisk smakprofil. Den är perfekt som aperitif och för dem som uppskattar balanserade, bittersöta smaker.

    • Kategori: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Metod: Rörda cocktails
    • Kök: Europeiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 40 ml gin
    • 30 ml torr vermouth
    • 30 ml Campari
    • Isbitar
    • En apelsinzest för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll ett rörglas med isbitar.
    2. Tillsätt gin, torr vermouth och Campari.
    3. Rör försiktigt i cirka 30 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en apelsinzest.

    Anteckningar

    • Använd en högkvalitativ gin och vermouth för att balansera de bittra tonerna från Campari.
    • Justera mängden Campari om du föredrar en mildare bitterhet.
    • Servera väl kyld för att framhäva aromerna och smaken.

  • Caipirinha

    Skriv ut

    En syrlig och uppfriskande brasiliansk klassiker

    Caipirinha

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Caipirinha är Brasiliens nationaldrink och har en enkel men uppfriskande smakprofil. Den görs med cachaça, lime och socker och är en hyllning till landets tropiska klimat och livsstil. Drinken är lätt att blanda och perfekt för varma dagar eller som en fräsch fördrink. Med sin balans mellan syra och sötma är Caipirinha en tidlös favorit världen över.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Byggda drinkar
    • Kök: Sydamerikanska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml cachaça
    • 1 lime (skuren i klyftor)
    • 2 teskedar strösocker
    • Iskross

    Instruktioner

    1. Lägg limeklyftorna och strösockret i ett lowball-glas.
    2. Muddla lime och socker tillsammans för att frigöra limejuicen.
    3. Fyll glaset med iskross.
    4. Häll över cachaça och rör försiktigt.
    5. Servera omedelbart med en kort sugrör.

    Anteckningar

    • Använd färska limefrukter för bästa smak.
    • Justera mängden socker efter egen preferens för att balansera syra och sötma.
    • Prova att använda olika typer av cachaça för att hitta din favoritvariant.

  • Bloody Mary

    Skriv ut

    En kryddig och uppfriskande brunchklassiker

    Bloody mary

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Bloody Mary är en ikonisk cocktail som sägs ha skapats i Paris under 1920-talet av bartendern Fernand Petiot. Drinken kombinerar vodka, tomatjuice och en blandning av kryddor som ger en perfekt balans mellan syra, krydda och sötma. Den serveras ofta som en brunchdrink och är känd för sina uppfriskande och återställande egenskaper. Bloody Mary är en av de mest mångsidiga cocktails och kan anpassas med olika kryddor och garnityr.

    • Kategori: Cocktails Highballs
    • Metod: Byggda drinkar
    • Kök: Amerikanska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 45 ml vodka
    • 90 ml tomatjuice
    • 15 ml färsk citronjuice
    • 2–3 stänk Worcestershiresås
    • Ett par droppar Tabasco (efter smak)
    • En nypa sellerisalt
    • En nypa peppar
    • Isbitar
    • En selleristjälk och en citronklyfta för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Häll i vodka, tomatjuice och citronjuice.
    3. Tillsätt Worcestershiresås, Tabasco, sellerisalt och peppar.
    4. Rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
    5. Garnera med en selleristjälk och en citronklyfta.

    Anteckningar

    • Justera mängden Tabasco och Worcestershiresås för att anpassa kryddigheten.
    • Använd färsk tomatjuice för en fräschare smak.
    • Lägg till ett stänk sherry eller rödvin för en intressant twist.

  • Black Russian

    Skriv ut

    En enkel och stark klassiker

    Black Russian

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Black Russian är en tidlös cocktail som skapades 1949 av bartendern Gustave Tops på Hotel Metropole i Bryssel. Drinken kombinerar vodka och kaffelikör för en enkel men kraftfull smakprofil. Den är perfekt som en kvällsdrink och ett utmärkt val för dem som uppskattar rena smaker med en hint av sötma och bitterhet.

    • Kategori: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Metod: Byggda drinkar
    • Kök: Europeiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml vodka
    • 20 ml kaffelikör (t.ex. Kahlúa)
    • Isbitar

    Instruktioner

    1. Fyll ett old-fashioned-glas med isbitar.
    2. Häll i vodka och kaffelikör.
    3. Rör försiktigt för att blanda ingredienserna.
    4. Servera direkt.

    Anteckningar

    • Använd en kvalitativ vodka för bästa smak.
    • Justera mängden kaffelikör för att anpassa sötman efter smak.
    • Servera med en isbit av hög kvalitet för att undvika vattning av drinken.

  • Illegal

    Skriv ut

    En rökig och tropisk cocktail med mezcal och jamaica-rum

    Illegal

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Illegal är en tropisk cocktail som kombinerar rökig espadin mezcal och Jamaica overproof white rum med falernum, limejuice och sockerlag för en balanserad och smakrik upplevelse. Denna drink har en distinkt rökig karaktär tack vare mezcalen, men också en sötma och kryddighet från falernum och maraschino likör. Den passar perfekt som en festlig drink eller för att imponera på gäster med sin komplexa smakprofil.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Mexikanska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 30 ml Espadin Mezcal
    • 15 ml Jamaica Overproof White Rum
    • 15 ml Falernum
    • 1 Bar Spoon Maraschino Luxardo
    • 22,5 ml Färsk limejuice
    • 15 ml sockerlag
    • Några droppar äggvita (valfritt)
    • Isbitar

    Instruktioner

    1. Tillsätt alla ingredienser i en shaker.
    2. Skaka kraftigt med is.
    3. Sila upp drinken i ett kylt cocktailglas, eller servera ’on the rocks’ i en traditionell ler- eller terracottamugg.

    Anteckningar

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ Espadin mezcal för en distinkt rökig smak.
    • Om du vill ha en krämigare textur, tillsätt några droppar äggvita.
    • Justera mängden sockerlag för att passa din önskade sötma.

  • IBA Tiki

    Skriv ut

    En tropisk och exotisk tiki-cocktail

    IBA Tiki

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    IBA Tiki är en tropisk cocktail som kombinerar flera olika romtyper och likörer för att skapa en komplex och exotisk smak. Med ingredienser som passionfruktspuré, färsk ananasjuice och limejuice får drinken en fruktig och uppfriskande smak, medan den rökiga rommen och den söt-syrliga mixen av likörer ger den en djupare smakprofil. IBA Tiki är en perfekt drink för tiki-älskare som söker en drink med många lager av smak.

    • Kategori: Cocktails Tiki-cocktails
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Karibiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 30 ml Ron Profundo Havana Club
    • 30 ml Ron Smoky Havana Club
    • 15 ml Licor Amaretto
    • 5 ml Licor Frangelico
    • 5 droppar Maraschino Luxardo
    • 30 ml Passion Fruit Puree
    • 90 ml Färsk ananasjuice
    • 30 ml Färsk limejuice
    • 1 skiva Gengibre (ingefära)
    • Isbitar

    Instruktioner

    1. Muddla en tunn skiva gengibre (ingefära) i en shaker.
    2. Tillsätt alla andra ingredienser.
    3. Skaka kraftigt med is.
    4. Sila drinken i ett kylt tiki-glas fyllt med krossad is.
    5. Garnera med citrusskivor och en torkad ananasbit.

    Anteckningar

    • Justera mängden gengibre (ingefära) efter hur kryddig du vill att drinken ska vara.
    • Använd färskpressad limejuice för bästa smak.
    • För en mer intensiv tropisk smak, använd högkvalitativa fruktpuréer och romtyper.

  • Ve.n.to

    Skriv ut

    En elegant och aromatisk cocktail med grappa och kamomill

    Ve.n.to

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Ve.n.to är en sofistikerad cocktail som kombinerar den distinkta smaken av vit grappa med frisk citronjuice, honungsirap och kamomilllikör. Denna blandning skapar en balanserad och aromatisk drink som är både uppfriskande och komplex. Ve.n.to serveras traditionellt i ett litet tumblerglas och garneras med citronskal och vita druvor, vilket ger en vacker presentation och en extra dimension av smak.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Italienska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 45 ml vit grappa
    • 22,5 ml färskpressad citronjuice
    • 15 ml honungsirap
    • 15 ml kamomilllikör
    • Några droppar äggvita (valfritt)
    • Isbitar
    • Citronskal och vita druvor för garnering

    Instruktioner

    1. Häll alla ingredienser i en shaker.
    2. Skaka kraftigt med is.
    3. Sila upp drinken i ett kylt litet tumblerglas fyllt med is.
    4. Garnera med citronskal och vita druvor.

    Anteckningar

    • För en extra aromatisk smak, ersätt vattnet i honungsirapen med kamomillinfusion.
    • Justera mängden honungsirap för att passa din önskade sötma.
    • Om du vill ha en krämigare textur, tillsätt några droppar äggvita.

  • Trinidad Sour

    Skriv ut

    En intensiv och kryddig cocktail

    Trinidad Sour

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Trinidad Sour är en ovanlig och intensiv cocktail som skapades av bartendern Giuseppe Gonzalez på Clover Club i Brooklyn. Den här drinken utmärker sig för sin användning av Angostura bitters som huvudbas, vilket ger en bitter och kryddig smak som balanseras av orgeatsirap och sötma från citronjuice. Trinidad Sour är känd för sin starka smakprofil och passar perfekt för dem som söker något utom de vanliga cocktailgränserna.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Karibiska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 30 ml Angostura bitters
    • 20 ml rye whisky
    • 30 ml orgeatsirap
    • 20 ml färsk citronjuice
    • Isbitar
    • En körsbär för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt Angostura bitters, whisky, orgeatsirap och citronjuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med ett körsbär.

    Anteckningar

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ orgeatsirap och färsk citronjuice.
    • Justera mängden sockerlag för att passa din önskade sötma.
    • Om du gillar en mer intensiv bitter smak, öka mängden Angostura bitters.

  • Tommy’s margarita

    Skriv ut

    En fräsch och agave-baserad version av Margarita

    Tommy’s Margarita

    5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

    Inga recensioner

    Tommy’s Margarita är en modern variant på den klassiska Margarita, skapad av bartendern Tommy’s Mexican Restaurant i San Francisco. Den skiljer sig från den traditionella Margarita genom att den använder agavesirap istället för sockerlag. Denna enkla förändring ger drinken en mer ren och naturlig sötma som framhäver agavesmaken från tequilan. Tommy’s Margarita är en fräsch, syrlig och läcker drink som har blivit en favorit på många barer världen över.

    • Kategori: Cocktails Sour-drinkar
    • Metod: Skakade cocktails
    • Kök: Mexikanska drinkar

    Ingredienser

    Enheter Skala
    • 50 ml tequila (helst 100% agave)
    • 30 ml limejuice (färskpressad)
    • 20 ml agavesirap
    • Isbitar
    • En limeklyfta för garnering

    Instruktioner

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt tequila, limejuice och agavesirap.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en limeklyfta.

    Anteckningar

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ tequila (helst en blanco eller reposado).
    • Använd färskpressad limejuice istället för förpackad för en mer intensiv och frisk smak.
    • Justera mängden agavesirap för att passa din önskade sötma.