A robust and spicy Brazilian cocktail
Rabo de Galo är en brasiliansk cocktail som kombinerar cachaça (en typ av brasiliansk sprit) med bitter och sockerlag. Drinken är populär i Brasilien och ofta serveras som en aperitif eller festdrink. Den har en djup smak, med den bittra profilen från bitter och sockerlag som balanseras av cachaçans distinkta smak. Drinkens namn, som betyder ’hästsvans’ på portugisiska, refererar till drinkens form och kraftfulla smak.
- Category: Old-Fashioned-style cocktails
- Method: Drinks made with barley
- Cuisine: Braslianska drinkar
Ingredients
Units
Scale
- 50 ml cachaça
- 20 ml syrup
- 5 ml Angostura bitters (valfritt, för extra djup)
- Ice cubes
Instructions for use
- Put ice cubes in a lowball glass.
- Add the cachaça, syrup and bitters.
- Stir gently to mix the ingredients.
- Serve immediately.
Notes
- Använd en kvalitetscachaça för bästa smak.
- Justera mängden sockerlag och bitter för att anpassa smaken efter egen preferens.
- För extra smakvariation, prova att använda en fruktig bitter.
Leave a Reply