Category: Cocktails

  • Zombie

    Print

    En kraftfull och tropisk tiki-cocktail

    Zombie

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Zombie är en klassisk tiki-cocktail som skapades på 1930-talet av bartendern Donn Beach på hans berömda bar, Trader Vic’s, i Los Angeles. Den kombinerar flera typer av rom med fruktjuicer och bittra smaker för att skapa en intensiv och exotisk drink. Zombie är känd för sin komplexitet och kraftfulla smak, samt för att vara en av de starkaste tiki-cocktails. Den är perfekt för dem som söker en tropisk och smakrik drink.

    • Type of drink: Cocktails Tiki cocktails
    • Metod: Shaken cocktails
    • Origin: Caribbean drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml light rum
    • 30 ml dark rum
    • 30 ml överproof rom
    • 20 ml lime juice
    • 20 ml orange juice
    • 15 ml pineapple juice
    • 15 ml grenadine
    • 10 ml apricot brandy
    • 5 ml angostura bitters
    • Ice cubes
    • En myntakvist och en apelsinskiva för garnering

    Instructions

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Tillsätt ljus rom, mörk rom, överproof rom, limejuice, apelsinjuice, ananasjuice, grenadin, aprikosbrandy och angostura bitters.
    3. Shake vigorously for about 15 seconds.
    4. Sila drinken i ett högboll-glas fyllt med is.
    5. Garnera med en myntakvist och en apelsinskiva.

    Pro tips

    • Zombie är en stark drink, så justera mängden överproof rom för att passa din smak.
    • För bästa resultat, använd färskpressad lime- och apelsinjuice.
    • Tänk på att grenadin och aprikosbrandy tillför både sötma och fruktighet till drinken, så justera dessa för att passa din preferens.

  • Vespers

    Print

    En elegant och sofistikerad cocktail

    Vespers

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Vesper är en klassisk och sofistikerad cocktail som blev populär genom James Bond-filmerna, särskilt i boken ’Casino Royale’ där Bond beställde en ’Vesper Martini’. Den kombinerar gin, vodka och Lillet Blanc, vilket ger drinken en distinkt och elegant smak. Vesper är perfekt för dem som söker en drink med en viss styrka och komplexitet.

    • Type of drink: Old-Fashioned-style cocktails
    • Metod: Stirred cocktails
    • Origin: European drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml gin
    • 20 ml vodka
    • 10 ml Lillet Blanc (eller annan vit vermouth)
    • Ice cubes
    • A slice of lemon for garnish

    Instructions

    1. Fill a tube glass with ice cubes.
    2. Tillsätt gin, vodka och Lillet Blanc.
    3. Rör om ordentligt i cirka 20 sekunder.
    4. Sila över i ett kylt martiniglas.
    5. Garnish with a lemon slice.

    Pro tips

    • För en ännu mer autentisk smak, använd en högkvalitativ gin och vodka.
    • Rör drinken noggrant för att säkerställa att ingredienserna blandas ordentligt.
    • Vesper är en stark drink, så anpassa mängden Lillet Blanc efter hur mycket sötma du vill ha.

  • Singapore Sling

    Print

    En tropisk och komplex klassiker

    Singapore Sling

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Singapore Sling är en komplex och smakrik cocktail som skapades på början av 1900-talet på Raffles Hotel i Singapore. Drinken kombinerar gin, körsbärslikör, limejuice, grenadin, och sockerlag för en balanserad men kraftfull smakprofil. Den serveras ofta i ett högt glas och är känd för sin tropiska känsla, vilket gör den till en favorit vid festliga tillfällen.

    • Type of drink: Cocktails Sour drinks
    • Metod: Shaken cocktails
    • Origin: Asian drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml körsbärslikör (t.ex. Cherry Heering)
    • 10 ml grenadine
    • 10 ml syrup
    • 15 ml lime juice
    • 80 ml pineapple juice
    • 1 skvätt angostura bitters (valfritt)
    • Ice cubes
    • En ananasskiva och körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Tillsätt gin, körsbärslikör, grenadin, sockerlag, limejuice och ananasjuice.
    3. Shake vigorously for about 15 seconds.
    4. Sila drinken i ett highball-glas fyllt med is.
    5. Garnera med en ananasskiva och ett körsbär.

    Pro tips

    • For best flavor, use freshly squeezed lime juice and pineapple juice.
    • Justera mängden grenadin och sockerlag för att passa din smak och sötma.
    • En liten mängd angostura bitters kan ge en extra smakdimension till drinken.

  • Rabo de Galo

    Print

    A robust and spicy Brazilian cocktail

    Rabo de Galo

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Rabo de Galo är en brasiliansk cocktail som kombinerar cachaça (en typ av brasiliansk sprit) med bitter och sockerlag. Drinken är populär i Brasilien och ofta serveras som en aperitif eller festdrink. Den har en djup smak, med den bittra profilen från bitter och sockerlag som balanseras av cachaçans distinkta smak. Drinkens namn, som betyder ’hästsvans’ på portugisiska, refererar till drinkens form och kraftfulla smak.

    • Type of drink: Old-Fashioned-style cocktails
    • Metod: Drinks made with barley
    • Origin: Braslianska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml cachaça
    • 20 ml syrup
    • 5 ml Angostura bitters (valfritt, för extra djup)
    • Ice cubes

    Instructions

    1. Put ice cubes in a lowball glass.
    2. Add the cachaça, syrup and bitters.
    3. Stir gently to mix the ingredients.
    4. Serve immediately.

    Pro tips

    • Använd en kvalitetscachaça för bästa smak.
    • Justera mängden sockerlag och bitter för att anpassa smaken efter egen preferens.
    • För extra smakvariation, prova att använda en fruktig bitter.

  • Pisco Sour

    Print

    A tart and balanced cocktail from South America

    Pisco sour

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    The Pisco Sour is a classic cocktail originating from South America, particularly popular in Peru and Chile, where it is a national favorite. It combines pisco (a type of brandy) with lime juice, sugar syrup and egg white for a silky and balanced taste. The drink is known for its unique texture, with the frothy top coming from the whipped egg white. Pisco Sour is perfect for any occasion and provides a fresh and refreshing taste experience.

    • Type of drink: Cocktails Sour drinks
    • Metod: Shaken cocktails
    • Origin: South American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml pisco
    • 30 ml fresh lime juice
    • 20 ml syrup
    • 1 egg white
    • Ice cubes
    • A piece of angostura bitters for garnish (optional)

    Instructions

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Add the pisco, lime juice, syrup and egg white.
    3. Shake vigorously without ice to emulsify the egg white, for about 10 seconds.
    4. Add ice and shake again for about 15 seconds.
    5. Strain the drink into a chilled cocktail glass.
    6. Garnish with a few drops of angostura bitters if desired.

    Pro tips

    • For best results, use a quality pisco.
    • If you want a milder acidity, adjust the amount of lime juice to taste.
    • Remember to use fresh lime juice for the best flavor.

  • Piña Colada

    Print

    En tropisk och krämig klassiker

    Pina Colada

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Piña Colada är en av de mest ikoniska tropiska drinkarna, känd för sin krämiga konsistens och söta smak av kokosnöt och ananas. Drinken skapades på 1950-talet i Puerto Rico och har sedan dess blivit en favorit på stränder världen över. Piña Colada är den perfekta drinken för sommarfesten eller när du vill ha en tropisk smakupplevelse. Den är både uppfriskande och dekadent.

    • Type of drink: Cocktails Frozen cocktails
    • Metod: Mixed drinks
    • Origin: Caribbean drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vit rom
    • 30 ml kokoskräm
    • 90 ml pineapple juice
    • Ice cubes

    Instructions

    1. Lägg rom, kokoskräm, ananasjuice och isbitar i en blender.
    2. Mixa tills drycken blir slät och krämig.
    3. Häll upp i ett högt glas och dekorera med en ananasskiva och ett cocktailbär.

    Pro tips

    • Använd färsk ananasjuice för bästa smak.
    • Om du vill ha en mer slushig textur, använd mer is.
    • För en extra festlig touch, prova att servera med en liten paraplydekoration.

  • Moscow Mule

    Print

    A fresh and spicy cocktail

    Moscow Mule

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    The Moscow Mule is a popular cocktail that combines the sharp taste of ginger beer with vodka and lime juice. The drink was created in the 1940s in the United States and is traditionally served in a copper mug, giving it a cold and refreshing feel. It is known for its balance between the bitter vodka taste and the spicy ginger, making it a favorite at parties and casual gatherings.

    • Type of drink: Cocktails Highballs
    • Metod: Drinks made with barley
    • Origin: American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 100 ml ginger oil
    • 10 ml fresh lime juice
    • Ice cubes
    • A lime wedge for garnish

    Instructions

    1. Fill a copper mug or highball glass with ice cubes.
    2. Add vodka and lime juice.
    3. Fill up with ginger beer and stir gently.
    4. Garnish with a lime wedge.

    Pro tips

    • Use a good quality vodka for the best taste.
    • For a fresher flavor, use fresh lime juice instead of store-bought.
    • Chill the glass or copper mug before serving for an extra cold and refreshing feeling.

  • Mojito

    Print

    A fresh and bubbly classic

    Mojito

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    The Mojito is a popular Cuban cocktail that combines mint, lime, sugar and rum for a refreshing and easy-drinking mix. The drink is said to have its roots in the 16th century, where it was originally created as a medicinal drink, but it quickly became a popular cocktail in Cuba in the 20th century. The Mojito is a perfect summer drink, known for its balanced taste and sparkling character.

    • Type of drink: Cocktails Highballs
    • Metod: Drinks made with barley
    • Origin: Caribbean drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml light rum
    • 10-12 fresh mint leaves
    • 25 ml fresh lime juice
    • 15 ml syrup
    • Soda water (for topping)
    • Ice cubes
    • Mint and lime wedge for garnish

    Instructions

    1. Place the mint leaves and the sugar coating in a highball glass.
    2. Dredge (pound) the mint gently to release the oils.
    3. Add the lime juice and rum.
    4. Fill the glass with ice cubes and stir gently.
    5. Top with soda water and stir one last time.
    6. Garnish with a lime wedge and a mint sprig.

    Pro tips

    • Use fresh mint and dredge carefully so as not to break the leaves, which can give a bitter taste.
    • For a fresher version, you can use crushed ice.
    • For best results, use a high-quality rum, preferably from Cuba.

  • Mint Julep

    Print

    A cool and refreshing classic

    Mint Julep

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    The Mint Julep is a classic cocktail that originated in the southern United States and is strongly associated with the Kentucky Derby, where it is one of the most traditional drinks. It consists of bourbon, mint, syrup and ice, which gives a refreshing taste and a cooling effect. The Mint Julep is a great drink for hot summer days or when you want to enjoy a festive and flavorful cocktail.

    • Type of drink: Old-Fashioned-style cocktails
    • Metod: Drinks made with barley
    • Origin: American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml bourbon
    • 10-15 fresh mint leaves
    • 10 ml syrup
    • Crushed ice
    • Mint for garnish

    Instructions

    1. Place the mint leaves and syrup in a highball glass.
    2. Dredge (pound) the mint gently to release its oils.
    3. Add the bourbon and fill the glass with crushed ice.
    4. Stir gently to mix.
    5. Garnish with a sprig of mint and serve.

    Pro tips

    • For best results, use a high-quality bourbon.
    • For an even fresher flavor, use fresh mint and dredge gently so that the oils are released without becoming bitter.
    • Serve the drink in a silver or copper mug for the traditional presentation.

  • Mimosa

    Print

    A refreshing and elegant brunch classic

    Mimosa

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    The Mimosa is an elegant and light brunch cocktail that combines the bubbly qualities of champagne or sparkling wine with the fresh taste of orange juice. Created in the 1920s at the Ritz Hotel in Paris, it has since become a favorite at brunches, festive occasions and New Year's Eve parties. It is both tart and refreshing and requires minimal ingredients.

    • Type of drink: Cocktails Fizz drinks
    • Metod: Drinks made with barley
    • Origin: European drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml orange juice
    • 90 ml champagne or sparkling wine
    • An orange slice for garnish (optional)

    Instructions

    1. Fill a champagne glass or flute glass with orange juice.
    2. Top with champagne or sparkling wine.
    3. Stir gently to mix.
    4. Garnish with an orange slice if desired.

    Pro tips

    • Use freshly squeezed orange juice for best flavor.
    • Choose a dry champagne or sparkling wine for a better balance with the sweetness of the orange juice.
    • For an extra festive touch, try using rose champagne instead of regular champagne.