Kategori: Citron

  • Vesper

    Print

    En elegant och sofistikerad cocktail

    Vesper

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Vesper är en klassisk och sofistikerad cocktail som blev populär genom James Bond-filmerna, särskilt i boken ’Casino Royale’ där Bond beställde en ’Vesper Martini’. Den kombinerar gin, vodka och Lillet Blanc, vilket ger drinken en distinkt och elegant smak. Vesper är perfekt för dem som söker en drink med en viss styrka och komplexitet.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Rörda cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml gin
    • 20 ml vodka
    • 10 ml Lillet Blanc (eller annan vit vermouth)
    • Isbitar
    • En citronskiva för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett rörglas med isbitar.
    2. Tillsätt gin, vodka och Lillet Blanc.
    3. Rör om ordentligt i cirka 20 sekunder.
    4. Sila över i ett kylt martiniglas.
    5. Garnera med en citronskiva.

    Notes

    • För en ännu mer autentisk smak, använd en högkvalitativ gin och vodka.
    • Rör drinken noggrant för att säkerställa att ingredienserna blandas ordentligt.
    • Vesper är en stark drink, så anpassa mängden Lillet Blanc efter hur mycket sötma du vill ha.

  • Lemon Drop Martini

    Print

    En syrlig och uppfriskande martini

    Lemon Drop Martini

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Lemon Drop Martini är en populär cocktail som kombinerar den friska smaken av citron med den rena smaken av vodka. Drinken skapades på 1970-talet och blev snabbt en favorit i barer och restauranger. Med sin söta och syrliga smak är Lemon Drop Martini både uppfriskande och lätt att dricka. Den är perfekt som en fördrink eller för att imponera vid speciella tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 20 ml färsk citronjuice
    • 15 ml sockerlag
    • En citronskiva eller socker för kanten av glaset
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt vodka, citronjuice och sockerlag.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt martiniglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller doppa kanten av glaset i socker för en extra söt touch.

    Notes

    • Använd färskpressad citronjuice för bästa smak.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter egen smak.
    • Kyl glaset innan servering för en extra uppfriskande känsla.

  • Horse’s Neck

    Print

    En uppfriskande och fruktig highball

    Horse’s Neck

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Horse’s Neck är en klassisk highball-cocktail som kombinerar brandy och ingefärsöl för en uppfriskande och lättdrinkad cocktail. Drinken är känd för sin enkla men eleganta presentation, där den får sitt namn från den långa ingefärsölsslangen som liknar ett hästhuvud. Denna drink är perfekt för varma sommarkvällar eller som en sofistikerad fördrink.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml brandy
    • 150 ml ingefärsöl
    • 1 citronskiva
    • Isbitar

    Instructions

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Tillsätt brandy och fyll upp med ingefärsöl.
    3. Rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
    4. Garnera med en citronskiva.

    Notes

    • Välj en högkvalitativ brandy för att ge drinken en rikare smak.
    • Justera mängden ingefärsöl efter egen smak för att anpassa sötman och kryddigheten.
    • Servera gärna med en lång citronskiva för att få den traditionella ’horse’s neck’-formen.

  • French 75

    Print

    En elegant och mousserande cocktail

    French 75

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    French 75 är en klassisk cocktail som går tillbaka till första världskriget och är uppkallad efter det franska artilleripjäset ’Canon de 75 modèle 1897’. Den kombinerar gin, champagne, citronjuice och socker för att skapa en sprudlande och uppfriskande drink. Den är känd för sin balans mellan den torra ginens karaktär och champagnens bubblande lätthet. Perfekt för festliga tillfällen eller som en lyxig aperitif.

    • Category: Cocktails Fizz-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml färsk citronjuice
    • 10 ml sockerlag
    • 60 ml champagne
    • Isbitar
    • En citronskiva eller twist för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med gin, citronjuice och sockerlag.
    2. Skaka kraftigt med isbitar i cirka 10 sekunder.
    3. Sila drinken i ett kylt champagneglas.
    4. Fyll upp med champagne och rör försiktigt.
    5. Garnera med en citronskiva eller twist.

    Notes

    • Använd en torr gin för bästa resultat.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter smak.
    • Välj en kvalitetschampagne för att verkligen framhäva drinken.

  • Corpse Reviver #2

    Print

    En uppfriskande och balanserad klassiker

    Corpse Reviver #2

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Corpse Reviver #2 är en klassisk cocktail som nämns i Harry Craddocks ’The Savoy Cocktail Book’ från 1930-talet. Drinken är en del av den berömda Corpse Reviver-serien, som skapades för att ’väcka de döda’. Med gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och en touch av absint är denna version både uppfriskande och välbalanserad. Perfekt som en fördrink och ett elegant val för alla tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 25 ml gin
    • 25 ml Cointreau
    • 25 ml Lillet Blanc
    • 25 ml färsk citronjuice
    • Ett par droppar absint
    • Isbitar
    • En citronskiva eller zest för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och absint.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller zest.

    Notes

    • Använd färsk citronjuice för att få en fräschare och syrligare smak.
    • Dosera absinten varsamt för att inte överväldiga de andra smakerna.
    • Servera väl kyld för att lyfta fram drinkens balans och komplexitet.

  • Bloody Mary

    Print

    En kryddig och uppfriskande brunchklassiker

    Bloody mary

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Bloody Mary är en ikonisk cocktail som sägs ha skapats i Paris under 1920-talet av bartendern Fernand Petiot. Drinken kombinerar vodka, tomatjuice och en blandning av kryddor som ger en perfekt balans mellan syra, krydda och sötma. Den serveras ofta som en brunchdrink och är känd för sina uppfriskande och återställande egenskaper. Bloody Mary är en av de mest mångsidiga cocktails och kan anpassas med olika kryddor och garnityr.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 45 ml vodka
    • 90 ml tomatjuice
    • 15 ml färsk citronjuice
    • 2–3 stänk Worcestershiresås
    • Ett par droppar Tabasco (efter smak)
    • En nypa sellerisalt
    • En nypa peppar
    • Isbitar
    • En selleristjälk och en citronklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Häll i vodka, tomatjuice och citronjuice.
    3. Tillsätt Worcestershiresås, Tabasco, sellerisalt och peppar.
    4. Rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
    5. Garnera med en selleristjälk och en citronklyfta.

    Notes

    • Justera mängden Tabasco och Worcestershiresås för att anpassa kryddigheten.
    • Använd färsk tomatjuice för en fräschare smak.
    • Lägg till ett stänk sherry eller rödvin för en intressant twist.

  • Ve.n.to

    Print

    En elegant och aromatisk cocktail med grappa och kamomill

    Ve.n.to

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Ve.n.to är en sofistikerad cocktail som kombinerar den distinkta smaken av vit grappa med frisk citronjuice, honungsirap och kamomilllikör. Denna blandning skapar en balanserad och aromatisk drink som är både uppfriskande och komplex. Ve.n.to serveras traditionellt i ett litet tumblerglas och garneras med citronskal och vita druvor, vilket ger en vacker presentation och en extra dimension av smak.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Italienska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 45 ml vit grappa
    • 22,5 ml färskpressad citronjuice
    • 15 ml honungsirap
    • 15 ml kamomilllikör
    • Några droppar äggvita (valfritt)
    • Isbitar
    • Citronskal och vita druvor för garnering

    Instructions

    1. Häll alla ingredienser i en shaker.
    2. Skaka kraftigt med is.
    3. Sila upp drinken i ett kylt litet tumblerglas fyllt med is.
    4. Garnera med citronskal och vita druvor.

    Notes

    • För en extra aromatisk smak, ersätt vattnet i honungsirapen med kamomillinfusion.
    • Justera mängden honungsirap för att passa din önskade sötma.
    • Om du vill ha en krämigare textur, tillsätt några droppar äggvita.

  • Trinidad Sour

    Print

    En intensiv och kryddig cocktail

    Trinidad Sour

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Trinidad Sour är en ovanlig och intensiv cocktail som skapades av bartendern Giuseppe Gonzalez på Clover Club i Brooklyn. Den här drinken utmärker sig för sin användning av Angostura bitters som huvudbas, vilket ger en bitter och kryddig smak som balanseras av orgeatsirap och sötma från citronjuice. Trinidad Sour är känd för sin starka smakprofil och passar perfekt för dem som söker något utom de vanliga cocktailgränserna.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Karibiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml Angostura bitters
    • 20 ml rye whisky
    • 30 ml orgeatsirap
    • 20 ml färsk citronjuice
    • Isbitar
    • En körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt Angostura bitters, whisky, orgeatsirap och citronjuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med ett körsbär.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ orgeatsirap och färsk citronjuice.
    • Justera mängden sockerlag för att passa din önskade sötma.
    • Om du gillar en mer intensiv bitter smak, öka mängden Angostura bitters.

  • South Side

    Print

    En frisk och mynta-drypande gin-cocktail

    South Side

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    South Side är en klassisk cocktail som har sina rötter i New York på 1800-talet. Den kombinerar gin med mynta, citronjuice och sockerlag för en uppfriskande och balanserad drink. Drinken har en fräsch och kryddig smak med en subtil citronsyra och den distinkta myntasmaken. South Side är populär både som en aperitif och som en lätt drink under varma sommardagar.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml gin (helst en torr gin)
    • 25 ml färsk citronjuice
    • 15 ml sockerlag
    • 6–8 färska myntablad
    • Isbitar
    • En myntakvist för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, citronjuice, sockerlag och myntablad.
    3. Muddla myntan försiktigt för att frigöra dess smak.
    4. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    5. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    6. Garnera med en myntakvist.

    Notes

    • Muddla försiktigt myntan så att den inte blir bitter.
    • Justera mängden sockerlag för att passa din önskade sötma.
    • För en mer uppfriskande drink, använd färskpressad citronjuice.

  • Sherry Cobbler

    Print

    En klassisk och fruktig cocktail

    Sherry Cobbler

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Sherry Cobbler är en klassisk cocktail som har sina rötter i 1800-talets cocktailbarer. Ursprungligen populär under den viktorianska eran, var Sherry Cobbler en av de första drinkarna att inkludera is och att serveras i ett glas med frukt. Den kombinerar sherry, socker och citrusfrukter för att skapa en frisk och söt cocktail. Idag återupplivas denna klassiker på cocktailbarer världen över och uppskattas för sin läckra smak och historiska betydelse.

    • Category: Cocktails Collins-drinkar
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml sherry (helst en fin, torr sherry)
    • 15 ml sockerlag
    • 2 skivor apelsin
    • 2 skivor citron
    • Isbitar
    • En myntakvist för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett glas med isbitar.
    2. Tillsätt sherry och sockerlag.
    3. Lägg i apelsin- och citronskivorna.
    4. Rör om för att blanda ingredienserna.
    5. Garnera med en myntakvist.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ sherry, helst en torr variant.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman i drinken.
    • För extra fruktighet, lägg gärna till fler citrusfrukter eller andra bär.