Kategori: Smaksättare

  • Zombie

    Print

    En kraftfull och tropisk tiki-cocktail

    Zombie

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Zombie är en klassisk tiki-cocktail som skapades på 1930-talet av bartendern Donn Beach på hans berömda bar, Trader Vic’s, i Los Angeles. Den kombinerar flera typer av rom med fruktjuicer och bittra smaker för att skapa en intensiv och exotisk drink. Zombie är känd för sin komplexitet och kraftfulla smak, samt för att vara en av de starkaste tiki-cocktails. Den är perfekt för dem som söker en tropisk och smakrik drink.

    • Category: Cocktails Tiki-cocktails
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Karibiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml ljus rom
    • 30 ml mörk rom
    • 30 ml överproof rom
    • 20 ml limejuice
    • 20 ml apelsinjuice
    • 15 ml ananasjuice
    • 15 ml grenadin
    • 10 ml aprikosbrandy
    • 5 ml angostura bitters
    • Isbitar
    • En myntakvist och en apelsinskiva för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt ljus rom, mörk rom, överproof rom, limejuice, apelsinjuice, ananasjuice, grenadin, aprikosbrandy och angostura bitters.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett högboll-glas fyllt med is.
    5. Garnera med en myntakvist och en apelsinskiva.

    Notes

    • Zombie är en stark drink, så justera mängden överproof rom för att passa din smak.
    • För bästa resultat, använd färskpressad lime- och apelsinjuice.
    • Tänk på att grenadin och aprikosbrandy tillför både sötma och fruktighet till drinken, så justera dessa för att passa din preferens.
  • Tequila Sunrise

    Print

    En färgstark och fruktig cocktail

    Tequila Sunrise

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Tequila Sunrise är en vacker och uppfriskande cocktail som kombinerar tequila, apelsinjuice och grenadin för att skapa en härlig soluppgångseffekt i glaset. Drinken skapades på 1970-talet och blev snabbt en favorit på festliga tillställningar och i barer runt om i världen. Tequila Sunrise är känd för sin imponerande presentation och balanserade smak.

    • Category: Cocktails Longdrinks
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila
    • 100 ml apelsinjuice
    • 15 ml grenadin
    • Isbitar
    • En apelsinskiva och körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Tillsätt tequila och apelsinjuice och rör om försiktigt.
    3. Häll sakta grenadinen i glaset så att den sjunker till botten och skapar en ’soluppgångseffekt’.
    4. Garnera med en apelsinskiva och ett körsbär.

    Notes

    • För bästa resultat, använd färskpressad apelsinjuice.
    • Häll försiktigt grenadinen i glaset för att skapa en vacker soluppgångseffekt.
    • Tänk på att grenadin är söt, så justera mängden efter egen smak.
  • Singapore Sling

    Print

    En tropisk och komplex klassiker

    Singapore Sling

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Singapore Sling är en komplex och smakrik cocktail som skapades på början av 1900-talet på Raffles Hotel i Singapore. Drinken kombinerar gin, körsbärslikör, limejuice, grenadin, och sockerlag för en balanserad men kraftfull smakprofil. Den serveras ofta i ett högt glas och är känd för sin tropiska känsla, vilket gör den till en favorit vid festliga tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Asiatiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml körsbärslikör (t.ex. Cherry Heering)
    • 10 ml grenadin
    • 10 ml sockerlag
    • 15 ml limejuice
    • 80 ml ananasjuice
    • 1 skvätt angostura bitters (valfritt)
    • Isbitar
    • En ananasskiva och körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, körsbärslikör, grenadin, sockerlag, limejuice och ananasjuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett highball-glas fyllt med is.
    5. Garnera med en ananasskiva och ett körsbär.

    Notes

    • För bästa smak, använd färskpressad limejuice och ananasjuice.
    • Justera mängden grenadin och sockerlag för att passa din smak och sötma.
    • En liten mängd angostura bitters kan ge en extra smakdimension till drinken.
  • Rabo de Galo

    Print

    En robust och kryddig brasiliansk cocktail

    Rabo de Galo

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Rabo de Galo är en brasiliansk cocktail som kombinerar cachaça (en typ av brasiliansk sprit) med bitter och sockerlag. Drinken är populär i Brasilien och ofta serveras som en aperitif eller festdrink. Den har en djup smak, med den bittra profilen från bitter och sockerlag som balanseras av cachaçans distinkta smak. Drinkens namn, som betyder ’hästsvans’ på portugisiska, refererar till drinkens form och kraftfulla smak.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Braslianska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml cachaça
    • 20 ml sockerlag
    • 5 ml Angostura bitters (valfritt, för extra djup)
    • Isbitar

    Instructions

    1. Lägg isbitar i ett lowball-glas.
    2. Tillsätt cachaça, sockerlag och bitter.
    3. Rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
    4. Servera direkt.

    Notes

    • Använd en kvalitetscachaça för bästa smak.
    • Justera mängden sockerlag och bitter för att anpassa smaken efter egen preferens.
    • För extra smakvariation, prova att använda en fruktig bitter.
  • Pisco Sour

    Print

    En syrlig och balanserad cocktail från Sydamerika

    Pisco sour

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Pisco Sour är en klassisk cocktail som härrör från Sydamerika, särskilt populär i Peru och Chile, där den är en nationell favorit. Den kombinerar pisco (en typ av brandy) med limejuice, sockerlag och äggvita för en silkeslen och balanserad smak. Drinken är känd för sin unika konsistens, där den skummiga toppen kommer från den vispade äggvitan. Pisco Sour är perfekt för alla tillfällen och ger en frisk och uppfriskande smakupplevelse.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Sydamerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml pisco
    • 30 ml färsk limejuice
    • 20 ml sockerlag
    • 1 äggvita
    • Isbitar
    • En bit angostura bitters för garnering (valfritt)

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt pisco, limejuice, sockerlag och äggvita.
    3. Skaka kraftigt utan is för att emulgera äggvitan, i cirka 10 sekunder.
    4. Tillsätt is och skaka igen i cirka 15 sekunder.
    5. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    6. Garnera med några droppar angostura bitters om så önskas.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en kvalitets pisco.
    • Om du vill ha en mildare syra, justera mängden limejuice efter smak.
    • Tänk på att använda färsk limejuice för bästa smak.
  • Irish Coffee

    Print

    En värmande och aromatisk kaffedrink

    Irish Coffee

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Irish Coffee är en klassisk kaffedrink som kombinerar det rika kaffet med den varma smaken av irländsk whiskey och toppas med ett lager grädde. Drinken skapades på 1940-talet av bartendern Joe Sheridan på Shannon Airport i Irland och blev snabbt populär som en uppvärmande dryck för resenärer. Irish Coffee är perfekt för kyliga vinterkvällar eller som en festlig efterrättsdryck.

    • Category: Varma drinkar
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Irländska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 40 ml irländsk whiskey
    • 120 ml nybryggt kaffe
    • 1 tesked brunt socker (valfritt)
    • 30 ml vispad grädde (för topping)

    Instructions

    1. Häll irländsk whiskey och nybryggt kaffe i ett värmetåligt glas.
    2. Rör om tills sockret har löst sig (om du använder socker).
    3. Toppa med ett lager vispad grädde genom att hälla grädden försiktigt över baksidan av en sked så att den flyter på ytan.
    4. Servera direkt och njut!

    Notes

    • Använd färskbryggt kaffe för en bättre smak.
    • Tänk på att använda grädde som inte är för vispad så att den flyter bättre på kaffet.
    • För extra smak kan du prova att tillsätta lite vaniljsocker eller kanel i kaffet.
  • Corpse Reviver #2

    Print

    En uppfriskande och balanserad klassiker

    Corpse Reviver #2

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Corpse Reviver #2 är en klassisk cocktail som nämns i Harry Craddocks ’The Savoy Cocktail Book’ från 1930-talet. Drinken är en del av den berömda Corpse Reviver-serien, som skapades för att ’väcka de döda’. Med gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och en touch av absint är denna version både uppfriskande och välbalanserad. Perfekt som en fördrink och ett elegant val för alla tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 25 ml gin
    • 25 ml Cointreau
    • 25 ml Lillet Blanc
    • 25 ml färsk citronjuice
    • Ett par droppar absint
    • Isbitar
    • En citronskiva eller zest för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och absint.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller zest.

    Notes

    • Använd färsk citronjuice för att få en fräschare och syrligare smak.
    • Dosera absinten varsamt för att inte överväldiga de andra smakerna.
    • Servera väl kyld för att lyfta fram drinkens balans och komplexitet.
  • Champagne Cocktail

    Print

    En elegant och mousserande klassiker

    Champagne Cocktail

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Champagne Cocktail är en tidlös drink som först nämndes på 1800-talet. Med sin enkla men sofistikerade kombination av champagne, sockerbit och bitters är den ett självklart val för festliga tillfällen. Drinken är känd för sin balanserade sötma och subtila bitterhet, som lyfts av champagnens bubblor. Perfekt som aperitif eller för att skåla vid speciella tillfällen.

    • Category: Cocktails Mousserande cocktails
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 90 ml champagne
    • 1 sockerbit
    • 23 stänk Angostura bitters
    • En apelsinzest eller körsbär för garnering

    Instructions

    1. Placera en sockerbit i botten av ett champagneglas.
    2. Droppa Angostura bitters över sockerbiten.
    3. Fyll glaset försiktigt med champagne.
    4. Garnera med en apelsinzest eller ett körsbär.

    Notes

    • Använd en torr champagne eller mousserande vin för att balansera sötman från sockerbiten.
    • Droppa bitters jämnt över sockerbiten för en balanserad smak.
    • Kyl glaset innan servering för en extra fräsch drink.
  • Bloody Mary

    Print

    En kryddig och uppfriskande brunchklassiker

    Bloody mary

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Bloody Mary är en ikonisk cocktail som sägs ha skapats i Paris under 1920-talet av bartendern Fernand Petiot. Drinken kombinerar vodka, tomatjuice och en blandning av kryddor som ger en perfekt balans mellan syra, krydda och sötma. Den serveras ofta som en brunchdrink och är känd för sina uppfriskande och återställande egenskaper. Bloody Mary är en av de mest mångsidiga cocktails och kan anpassas med olika kryddor och garnityr.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Amerikanska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 45 ml vodka
    • 90 ml tomatjuice
    • 15 ml färsk citronjuice
    • 23 stänk Worcestershiresås
    • Ett par droppar Tabasco (efter smak)
    • En nypa sellerisalt
    • En nypa peppar
    • Isbitar
    • En selleristjälk och en citronklyfta för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett highball-glas med isbitar.
    2. Häll i vodka, tomatjuice och citronjuice.
    3. Tillsätt Worcestershiresås, Tabasco, sellerisalt och peppar.
    4. Rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
    5. Garnera med en selleristjälk och en citronklyfta.

    Notes

    • Justera mängden Tabasco och Worcestershiresås för att anpassa kryddigheten.
    • Använd färsk tomatjuice för en fräschare smak.
    • Lägg till ett stänk sherry eller rödvin för en intressant twist.
  • Trinidad Sour

    Print

    En intensiv och kryddig cocktail

    Trinidad Sour

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Trinidad Sour är en ovanlig och intensiv cocktail som skapades av bartendern Giuseppe Gonzalez på Clover Club i Brooklyn. Den här drinken utmärker sig för sin användning av Angostura bitters som huvudbas, vilket ger en bitter och kryddig smak som balanseras av orgeatsirap och sötma från citronjuice. Trinidad Sour är känd för sin starka smakprofil och passar perfekt för dem som söker något utom de vanliga cocktailgränserna.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Karibiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml Angostura bitters
    • 20 ml rye whisky
    • 30 ml orgeatsirap
    • 20 ml färsk citronjuice
    • Isbitar
    • En körsbär för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt Angostura bitters, whisky, orgeatsirap och citronjuice.
    3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med ett körsbär.

    Notes

    • För bästa resultat, använd en högkvalitativ orgeatsirap och färsk citronjuice.
    • Justera mängden sockerlag för att passa din önskade sötma.
    • Om du gillar en mer intensiv bitter smak, öka mängden Angostura bitters.