Kategori: Vin

  • Vesper

    Print

    En elegant och sofistikerad cocktail

    Vesper

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Vesper är en klassisk och sofistikerad cocktail som blev populär genom James Bond-filmerna, särskilt i boken ’Casino Royale’ där Bond beställde en ’Vesper Martini’. Den kombinerar gin, vodka och Lillet Blanc, vilket ger drinken en distinkt och elegant smak. Vesper är perfekt för dem som söker en drink med en viss styrka och komplexitet.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Rörda cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml gin
    • 20 ml vodka
    • 10 ml Lillet Blanc (eller annan vit vermouth)
    • Isbitar
    • En citronskiva för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett rörglas med isbitar.
    2. Tillsätt gin, vodka och Lillet Blanc.
    3. Rör om ordentligt i cirka 20 sekunder.
    4. Sila över i ett kylt martiniglas.
    5. Garnera med en citronskiva.

    Notes

    • För en ännu mer autentisk smak, använd en högkvalitativ gin och vodka.
    • Rör drinken noggrant för att säkerställa att ingredienserna blandas ordentligt.
    • Vesper är en stark drink, så anpassa mängden Lillet Blanc efter hur mycket sötma du vill ha.

  • Mimosa

    Print

    En uppfriskande och elegant brunchklassiker

    Mimosa

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Mimosa är en elegant och lätt brunchcocktail som kombinerar de bubblande egenskaperna hos champagne eller mousserande vin med den friska smaken av apelsinjuice. Den skapades på 1920-talet på hotell Ritz i Paris och har sedan dess blivit en favorit vid bruncher, festliga tillfällen och nyårsaftonar. Den är både syrlig och uppfriskande och kräver minimalt med ingredienser.

    • Category: Cocktails Fizz-drinkar
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml apelsinjuice
    • 90 ml champagne eller mousserande vin
    • En apelsinskiva för garnering (valfritt)

    Instructions

    1. Fyll ett champagneglas eller flöjtglas med apelsinjuice.
    2. Toppa med champagne eller mousserande vin.
    3. Rör försiktigt om för att blanda.
    4. Garnera med en apelsinskiva om så önskas.

    Notes

    • Använd färskpressad apelsinjuice för bästa smak.
    • Välj en torr champagne eller mousserande vin för en bättre balans med sötman i apelsinjuicen.
    • För en extra festlig touch kan du prova att använda roséchampagne istället för vanlig champagne.

  • Kir

    Print

    En fruktig och uppfriskande vinbaserad drink

    Kir

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Kir är en klassisk fransk cocktail som kombinerar vitt vin och svartvinbärslikör (Crème de Cassis). Drinken skapades i Bourgogne-regionen av den franske borgmästaren Félix Kir, som populärt serverade den för att fira olika tillfällen. Kir är känd för sin lätta och fruktiga smak, vilket gör den till en perfekt aperitif eller som en uppfriskande sommardrink.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Franska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 90 ml torrt vitt vin
    • 10 ml Crème de Cassis (svartvinbärslikör)
    • Isbitar (valfritt)

    Instructions

    1. Fyll ett glas med vitt vin.
    2. Tillsätt Crème de Cassis och rör om försiktigt.
    3. Servera omedelbart.

    Notes

    • Använd ett torrt vin för bästa balans mellan sötma och syra.
    • För en lättare version, servera drinken med isbitar.
    • För variation kan du byta ut Crème de Cassis mot andra bärlikörer, till exempel Crème de Framboise.

  • French 75

    Print

    En elegant och mousserande cocktail

    French 75

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    French 75 är en klassisk cocktail som går tillbaka till första världskriget och är uppkallad efter det franska artilleripjäset ’Canon de 75 modèle 1897’. Den kombinerar gin, champagne, citronjuice och socker för att skapa en sprudlande och uppfriskande drink. Den är känd för sin balans mellan den torra ginens karaktär och champagnens bubblande lätthet. Perfekt för festliga tillfällen eller som en lyxig aperitif.

    • Category: Cocktails Fizz-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 30 ml gin
    • 15 ml färsk citronjuice
    • 10 ml sockerlag
    • 60 ml champagne
    • Isbitar
    • En citronskiva eller twist för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med gin, citronjuice och sockerlag.
    2. Skaka kraftigt med isbitar i cirka 10 sekunder.
    3. Sila drinken i ett kylt champagneglas.
    4. Fyll upp med champagne och rör försiktigt.
    5. Garnera med en citronskiva eller twist.

    Notes

    • Använd en torr gin för bästa resultat.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter smak.
    • Välj en kvalitetschampagne för att verkligen framhäva drinken.

  • Corpse Reviver #2

    Print

    En uppfriskande och balanserad klassiker

    Corpse Reviver #2

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Corpse Reviver #2 är en klassisk cocktail som nämns i Harry Craddocks ’The Savoy Cocktail Book’ från 1930-talet. Drinken är en del av den berömda Corpse Reviver-serien, som skapades för att ’väcka de döda’. Med gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och en touch av absint är denna version både uppfriskande och välbalanserad. Perfekt som en fördrink och ett elegant val för alla tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour-drinkar
    • Method: Skakade cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 25 ml gin
    • 25 ml Cointreau
    • 25 ml Lillet Blanc
    • 25 ml färsk citronjuice
    • Ett par droppar absint
    • Isbitar
    • En citronskiva eller zest för garnering

    Instructions

    1. Fyll en shaker med isbitar.
    2. Tillsätt gin, Cointreau, Lillet Blanc, citronjuice och absint.
    3. Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en citronskiva eller zest.

    Notes

    • Använd färsk citronjuice för att få en fräschare och syrligare smak.
    • Dosera absinten varsamt för att inte överväldiga de andra smakerna.
    • Servera väl kyld för att lyfta fram drinkens balans och komplexitet.

  • Champagne Cocktail

    Print

    En elegant och mousserande klassiker

    Champagne Cocktail

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Champagne Cocktail är en tidlös drink som först nämndes på 1800-talet. Med sin enkla men sofistikerade kombination av champagne, sockerbit och bitters är den ett självklart val för festliga tillfällen. Drinken är känd för sin balanserade sötma och subtila bitterhet, som lyfts av champagnens bubblor. Perfekt som aperitif eller för att skåla vid speciella tillfällen.

    • Category: Cocktails Mousserande cocktails
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 90 ml champagne
    • 1 sockerbit
    • 2–3 stänk Angostura bitters
    • En apelsinzest eller körsbär för garnering

    Instructions

    1. Placera en sockerbit i botten av ett champagneglas.
    2. Droppa Angostura bitters över sockerbiten.
    3. Fyll glaset försiktigt med champagne.
    4. Garnera med en apelsinzest eller ett körsbär.

    Notes

    • Använd en torr champagne eller mousserande vin för att balansera sötman från sockerbiten.
    • Droppa bitters jämnt över sockerbiten för en balanserad smak.
    • Kyl glaset innan servering för en extra fräsch drink.

  • Cardinale

    Print

    En elegant och bitter italiensk cocktail

    Cardinale

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Cardinale är en sofistikerad cocktail som har sitt ursprung i Rom på 1950-talet. Drinken skapades av en bartender på Hotel Excelsior för en kardinal, vilket gav drinken dess namn. Med gin, torr vermouth och Campari är Cardinale en variation av Negroni, men med en torrare och mer aromatisk smakprofil. Den är perfekt som aperitif och för dem som uppskattar balanserade, bittersöta smaker.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Rörda cocktails
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 40 ml gin
    • 30 ml torr vermouth
    • 30 ml Campari
    • Isbitar
    • En apelsinzest för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett rörglas med isbitar.
    2. Tillsätt gin, torr vermouth och Campari.
    3. Rör försiktigt i cirka 30 sekunder.
    4. Sila drinken i ett kylt cocktailglas.
    5. Garnera med en apelsinzest.

    Notes

    • Använd en högkvalitativ gin och vermouth för att balansera de bittra tonerna från Campari.
    • Justera mängden Campari om du föredrar en mildare bitterhet.
    • Servera väl kyld för att framhäva aromerna och smaken.

  • Bellini

    Print

    En fruktig och mousserande klassiker

    Bellini

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Bellini är en elegant och uppfriskande cocktail som skapades av Giuseppe Cipriani på Harry’s Bar i Venedig på 1940-talet. Drinken kombinerar Prosecco och persikopuré för en perfekt balans mellan sötma och friskhet. Bellini har blivit en ikonisk brunchdrink och är uppskattad för sin lätthet och mousserande karaktär.

    • Category: Cocktails Mousserande cocktails
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Europeiska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 100 ml Prosecco
    • 50 ml persikopuré

    Instructions

    1. Fyll ett kylt champagneglas till hälften med persikopuré.
    2. Tillsätt försiktigt Prosecco och rör om försiktigt för att blanda.
    3. Servera omedelbart.

    Notes

    • Använd färska persikor för att göra din egen puré för bästa smak.
    • Kyl både glas och ingredienser innan servering för en extra fräsch drink.
    • Testa att tillsätta en skvätt hallonpuré för en spännande twist.

  • Tipperary

    Print

    En elegant och smakfull whisky-cocktail

    Tipperary

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Tipperary är en klassisk whisky-cocktail som kombinerar irländsk whiskey, vermouth och en touch av bitters. Namnet på drinken härstammar från en populär irländsk sång och är en hyllning till den irländska kulturen. Tipperary är en sofistikerad och balanserad drink, perfekt för whiskyälskare som söker en drink med djupa smaker och en lätt sötma. Det är en utmärkt cocktail för efter middagen eller för att njuta av vid speciella tillfällen.

    • Category: Cocktails Old-Fashioned-style
    • Method: Rörda cocktails
    • Cuisine: Irländska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 40 ml irländsk whiskey
    • 20 ml söt vermouth
    • 2 dashes Angostura bitters
    • 1 dash orange bitters (valfritt)
    • Isbitar
    • En apelsinskal för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett rörglas med isbitar.
    2. Tillsätt irländsk whiskey, söt vermouth och bitters.
    3. Rör om i cirka 20–30 sekunder för att kyla och blanda ingredienserna.
    4. Sila drinken i ett kylt old-fashioned-glas.
    5. Garnera med en twist av apelsinskal.

    Notes

    • Justera mängden söt vermouth beroende på hur söt du vill att drinken ska vara.
    • För bästa resultat, använd en kvalitets irländsk whiskey.
    • Om du gillar en mer komplex smak, prova att tillsätta en skvätt Peychaud’s bitters istället för eller tillsammans med Angostura.

  • Aperol spritz

    Print

    En uppfriskande och bubblig italiensk cocktail

    Spritz

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Spritz är en klassisk italiensk cocktail som har blivit internationellt populär för sin friska och läskande smak. Den kombinerar prosecco, Aperol och soda för att skapa en lätt och bubblig drink som passar perfekt som en aperitif. Spritz är känd för sin balans mellan sötma och bitterhet och har en distinkt orange färg som gör den både vacker och inbjudande. Den serveras ofta med en skiva apelsin för att framhäva den fruktiga smaken.

    • Category: Cocktails Fizz-drinkar
    • Method: Byggda drinkar
    • Cuisine: Italienska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml Aperol
    • 100 ml prosecco
    • 30 ml soda eller kolsyrat vatten
    • Isbitar
    • En skiva apelsin för garnering

    Instructions

    1. Fyll ett glas med isbitar.
    2. Tillsätt Aperol, prosecco och soda eller kolsyrat vatten.
    3. Rör om för att blanda ingredienserna.
    4. Garnera med en skiva apelsin.

    Notes

    • För bästa resultat, använd ett torrt prosecco för att inte göra drinken för söt.
    • Om du föredrar en mer bitter smak, justera mängden Aperol.
    • För en extra bubblig drink, använd ett kvalitetsprosecco.