Category: Pre-drinks (aperitif)

  • Vespers

    Print

    En elegant och sofistikerad cocktail

    Vespers

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Vesper är en klassisk och sofistikerad cocktail som blev populär genom James Bond-filmerna, särskilt i boken ’Casino Royale’ där Bond beställde en ’Vesper Martini’. Den kombinerar gin, vodka och Lillet Blanc, vilket ger drinken en distinkt och elegant smak. Vesper är perfekt för dem som söker en drink med en viss styrka och komplexitet.

    • Category: Old-Fashioned-style cocktails
    • Method: Stirred cocktails
    • Cuisine: European drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 60 ml gin
    • 20 ml vodka
    • 10 ml Lillet Blanc (eller annan vit vermouth)
    • Ice cubes
    • A slice of lemon for garnish

    Instructions for use

    1. Fill a tube glass with ice cubes.
    2. Tillsätt gin, vodka och Lillet Blanc.
    3. Rör om ordentligt i cirka 20 sekunder.
    4. Sila över i ett kylt martiniglas.
    5. Garnish with a lemon slice.

    Notes

    • För en ännu mer autentisk smak, använd en högkvalitativ gin och vodka.
    • Rör drinken noggrant för att säkerställa att ingredienserna blandas ordentligt.
    • Vesper är en stark drink, så anpassa mängden Lillet Blanc efter hur mycket sötma du vill ha.

  • Rabo de Galo

    Print

    A robust and spicy Brazilian cocktail

    Rabo de Galo

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Rabo de Galo är en brasiliansk cocktail som kombinerar cachaça (en typ av brasiliansk sprit) med bitter och sockerlag. Drinken är populär i Brasilien och ofta serveras som en aperitif eller festdrink. Den har en djup smak, med den bittra profilen från bitter och sockerlag som balanseras av cachaçans distinkta smak. Drinkens namn, som betyder ’hästsvans’ på portugisiska, refererar till drinkens form och kraftfulla smak.

    • Category: Old-Fashioned-style cocktails
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: Braslianska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml cachaça
    • 20 ml syrup
    • 5 ml Angostura bitters (valfritt, för extra djup)
    • Ice cubes

    Instructions for use

    1. Put ice cubes in a lowball glass.
    2. Add the cachaça, syrup and bitters.
    3. Stir gently to mix the ingredients.
    4. Serve immediately.

    Notes

    • Använd en kvalitetscachaça för bästa smak.
    • Justera mängden sockerlag och bitter för att anpassa smaken efter egen preferens.
    • För extra smakvariation, prova att använda en fruktig bitter.

  • Pisco Sour

    Print

    A tart and balanced cocktail from South America

    Pisco sour

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    The Pisco Sour is a classic cocktail originating from South America, particularly popular in Peru and Chile, where it is a national favorite. It combines pisco (a type of brandy) with lime juice, sugar syrup and egg white for a silky and balanced taste. The drink is known for its unique texture, with the frothy top coming from the whipped egg white. Pisco Sour is perfect for any occasion and provides a fresh and refreshing taste experience.

    • Category: Cocktails Sour drinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: South American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml pisco
    • 30 ml fresh lime juice
    • 20 ml syrup
    • 1 egg white
    • Ice cubes
    • A piece of angostura bitters for garnish (optional)

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Add the pisco, lime juice, syrup and egg white.
    3. Shake vigorously without ice to emulsify the egg white, for about 10 seconds.
    4. Add ice and shake again for about 15 seconds.
    5. Strain the drink into a chilled cocktail glass.
    6. Garnish with a few drops of angostura bitters if desired.

    Notes

    • For best results, use a quality pisco.
    • If you want a milder acidity, adjust the amount of lime juice to taste.
    • Remember to use fresh lime juice for the best flavor.

  • Moscow Mule

    Print

    A fresh and spicy cocktail

    Moscow Mule

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    The Moscow Mule is a popular cocktail that combines the sharp taste of ginger beer with vodka and lime juice. The drink was created in the 1940s in the United States and is traditionally served in a copper mug, giving it a cold and refreshing feel. It is known for its balance between the bitter vodka taste and the spicy ginger, making it a favorite at parties and casual gatherings.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 100 ml ginger oil
    • 10 ml fresh lime juice
    • Ice cubes
    • A lime wedge for garnish

    Instructions for use

    1. Fill a copper mug or highball glass with ice cubes.
    2. Add vodka and lime juice.
    3. Fill up with ginger beer and stir gently.
    4. Garnish with a lime wedge.

    Notes

    • Use a good quality vodka for the best taste.
    • For a fresher flavor, use fresh lime juice instead of store-bought.
    • Chill the glass or copper mug before serving for an extra cold and refreshing feeling.

  • Margarita

    Print

    A classic and tangy tequila cocktail

    Margarita

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    The Margarita is one of the world's most famous and beloved cocktails. Created in the 1930s, it has undergone many variations over the years. It combines tequila, lime juice and triple sec (orange liqueur) for a perfect balance of acidity and sweetness. Margaritas are often served with a salted rim on the glass, giving the drink an extra dimension. It is a great drink for both festive occasions and relaxing summer days.

    • Category: Cocktails Sour drinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: Mexican drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml tequila
    • 30 ml triple sec (orange liqueur)
    • 25 ml fresh lime juice
    • Ice cubes
    • Salt (for edging the glass)
    • A lime wedge for garnish

    Instructions for use

    1. Moisten the rim of a cocktail glass with lime juice and dip it in salt.
    2. Fill a shaker with ice cubes.
    3. Add tequila, triple sec and lime juice.
    4. Shake vigorously for about 15 seconds.
    5. Strain the drink into the prepared glass.
    6. Garnish with a lime wedge.

    Notes

    • For best results, use a high-quality tequila, preferably 100% agave.
    • Adjust the amount of lime juice and triple sec to customize acidity and sweetness.
    • Serve the drink on ice for an extra cooling effect.

  • Lemon Drop Martini

    Print

    En syrlig och uppfriskande martini

    Lemon Drop Martini

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Lemon Drop Martini är en populär cocktail som kombinerar den friska smaken av citron med den rena smaken av vodka. Drinken skapades på 1970-talet och blev snabbt en favorit i barer och restauranger. Med sin söta och syrliga smak är Lemon Drop Martini både uppfriskande och lätt att dricka. Den är perfekt som en fördrink eller för att imponera vid speciella tillfällen.

    • Category: Cocktails Sour drinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml vodka
    • 20 ml fresh lemon juice
    • 15 ml syrup
    • En citronskiva eller socker för kanten av glaset
    • Ice cubes

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Tillsätt vodka, citronjuice och sockerlag.
    3. Shake vigorously for about 15 seconds.
    4. Strain the drink into a chilled martini glass.
    5. Garnera med en citronskiva eller doppa kanten av glaset i socker för en extra söt touch.

    Notes

    • Use freshly squeezed lemon juice for best flavor.
    • Justera mängden sockerlag för att anpassa sötman efter egen smak.
    • Kyl glaset innan servering för en extra uppfriskande känsla.

  • Kir

    Print

    En fruktig och uppfriskande vinbaserad drink

    Kir

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Kir är en klassisk fransk cocktail som kombinerar vitt vin och svartvinbärslikör (Crème de Cassis). Drinken skapades i Bourgogne-regionen av den franske borgmästaren Félix Kir, som populärt serverade den för att fira olika tillfällen. Kir är känd för sin lätta och fruktiga smak, vilket gör den till en perfekt aperitif eller som en uppfriskande sommardrink.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: Franska drinkar

    Ingredients

    Units Scale
    • 90 ml torrt vitt vin
    • 10 ml Crème de Cassis (svartvinbärslikör)
    • Isbitar (valfritt)

    Instructions for use

    1. Fyll ett glas med vitt vin.
    2. Tillsätt Crème de Cassis och rör om försiktigt.
    3. Serve immediately.

    Notes

    • Använd ett torrt vin för bästa balans mellan sötma och syra.
    • För en lättare version, servera drinken med isbitar.
    • För variation kan du byta ut Crème de Cassis mot andra bärlikörer, till exempel Crème de Framboise.

  • Horse's Neck

    Print

    En uppfriskande och fruktig highball

    Horse’s Neck

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Horse’s Neck är en klassisk highball-cocktail som kombinerar brandy och ingefärsöl för en uppfriskande och lättdrinkad cocktail. Drinken är känd för sin enkla men eleganta presentation, där den får sitt namn från den långa ingefärsölsslangen som liknar ett hästhuvud. Denna drink är perfekt för varma sommarkvällar eller som en sofistikerad fördrink.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: American drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml brandy
    • 150 ml ginger beer
    • 1 citronskiva
    • Ice cubes

    Instructions for use

    1. Fill a highball glass with ice cubes.
    2. Tillsätt brandy och fyll upp med ingefärsöl.
    3. Stir gently to mix the ingredients.
    4. Garnish with a lemon slice.

    Notes

    • Välj en högkvalitativ brandy för att ge drinken en rikare smak.
    • Justera mängden ingefärsöl efter egen smak för att anpassa sötman och kryddigheten.
    • Servera gärna med en lång citronskiva för att få den traditionella ’horse’s neck’-formen.

  • Hemingway Special

    Print

    En frisk och syrlig cocktail inspirerad av Hemingway

    Hemingway Special

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Hemingway Special, även känd som ’Papa Doble’, skapades av den berömde författaren Ernest Hemingway. Han var en stor beundrare av drinkar och ofta beställde denna version av Daiquiri i baren på La Floridita i Havanna. Till skillnad från den klassiska Daiquirin, innehåller Hemingway Special mer grapefruktjuice och mindre socker, vilket ger en syrligare och mer uppfriskande drink. Den är känd för sin balans och för att vara en favorit bland cocktailälskare.

    • Category: Cocktails Sour drinks
    • Method: Shaken cocktails
    • Cuisine: Caribbean drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml light rum
    • 30 ml fresh lime juice
    • 15 ml grapefruktjuice
    • 5 ml maraschino liqueur
    • Ice cubes

    Instructions for use

    1. Fill a shaker with ice cubes.
    2. Tillsätt ljus rom, limejuice, grapefruktjuice och maraschino-likör.
    3. Shake vigorously for about 15 seconds.
    4. Strain the drink into a chilled cocktail glass.

    Notes

    • Använd färskpressad lime- och grapefruktjuice för bästa smak.
    • Justera mängden maraschino-likör för att anpassa sötman efter smak.
    • För extra fräschör, kyl både glas och ingredienser innan servering.

  • Garibaldi

    Print

    En frisk och uppfriskande apelsindrink

    Garibaldi

    5 Stars 4 stars 3 stars 2 stars 1 star

    No reviews

    Garibaldi är en enkel och fräsch cocktail som kombinerar Campari med apelsinjuice. Den sägs ha fått sitt namn efter den italienska nationalhjälten Giuseppe Garibaldi och är känd för sin livliga färg och balanserade smak. Denna drink är perfekt för varma sommardagar eller som en lätt aperitif. Kombinationen av den bittra Camparin och den söta apelsinjuicen ger en uppfriskande kontrast.

    • Category: Cocktails Highballs
    • Method: Drinks made with barley
    • Cuisine: European drinks

    Ingredients

    Units Scale
    • 50 ml Campari
    • 120 ml fresh orange juice
    • Ice cubes
    • An orange slice for garnish

    Instructions for use

    1. Fill a highball glass with ice cubes.
    2. Tillsätt Campari och apelsinjuice.
    3. Stir gently to mix the ingredients.
    4. Garnish with an orange slice.

    Notes

    • Använd färsk apelsinjuice för bästa smak.
    • Justera mängden Campari för att anpassa bitterheten efter smak.
    • För en extra fräsch upplevelse, kyl både glaset och ingredienserna innan servering.